Prajitura cu frisca si fructe

de mihasara in Prajituri, 3 Apr 2013 | 11443 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 4oua
  • 4 linguri zahar
  • 4linguri faina
  • esenta de vanilie sau coaja de lamaie/portocala

Crema:

  • 500 ml frisca lichida
  • 300 ml iaurt gras
  • 100 gr zahar pudra vanilat
  • 1 plic gelatina.
  • 300g fructe de padure sau orice alt fruct.
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu frisca si fructe:

Mod de preparare blat:

Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri.

Peste galbenusuri adaugam 2 linguri de  zaharsi batem pana se albesc.

Adaugam cele 4 linguri de faina si amestecam energic.

Adaugam albusurile batute spuma la randul lor tot cu 2 linguri de zahar.

Tapetam o forma cu hartie de copt, turnam compozitia si dam la cuptorul incins pentru 10-15minute.

Face testul cu scobitoarea dupa 7-10 minute.

Cand este gata, scoatem blatul din tava si il  punem la racit invelit cu un prosop umed, evntual il presam putin cu o greutate.

Mod de preparare crema:

Intr-o craticioara rasturnam cele doua plicuri de gelatina si punem  apa cat sa  acopere gelatina.

Le lasam la inmuiat pentru 10 minute.

Mixam frisca pana se intareste.

Adaugam iaurtul si zaharul pudra si mixam mai departe.

Incalzim gelatina usor la bain marie impreuna cu o lingura de lapte sau apa, pana se dizolva.

Rasturnam gelatina in frisca batuta cu iaurt.

Amestecam bine.

Luam cateva linguri sanatoase de frisca  si punem peste fructe.

Amestecam usor sa nu zdrobim fructele.

Asamblam prajitura:

Ne iese un blat cat tava patrata de la aragaz, putem folosi blatul taiat pe jumatate sau pregatim 2 blaturi.

Peste primul blat sau prima jumatate, adaugam jumatate din crema de frisca  simpla si nivelam.

Intindem frisca cu  fructe peste crema

Adaugam si restul de crema, nivelam si asezam si cel de al doilea blat.

Dam prajitura la rece, pentru minim 2 ore.

O ornam cu frisca si cu fructe sau jeleu din suc de fructe, sau cu ciocolata rasa

 

COMENTARII (21)

krina085 1

05.04.2013, 23:40

Deci...pentru cine mai incearca reteta, doar 1 plic de gelatina....iar blatul, nu mi.a iesit chiar atat de pufos, nu stiu de ce.

g_iuliana 1

09.07.2014, 16:34

Eu adaug la 4 oua, 2 lg ulei sau lapte, pentru a fi mai pufos, incearca

maisondenisse 1

02.11.2015, 14:12

Ce bine arata!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04