Prajitura cu fructe si bezea

de papabundetot in Prajituri, 25 Mai 2014 | 2023 vizualizari

 

Pentru ca ne place tare mult prajitura aceasta cu bezea moale,o fac de cate ori am ocazia,cu diverse fructe si arome pentru ca mereu iese tare gustoasa.Astazi, daca tot am facut semifredo si am ramas cu 8 albusuri,m-am gandit sa le folosesc la aceasta prajitura mai ales ca nu mai facusem cam de mult prajitura cu bezea :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru aluat:
  • 8 oua
  • 20 linguri ulei
  • 24 linguri faina
  • 16 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 2 plicuri praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Pentru umplutura:
  • 200 gr fructe de padure congelate
  • 150 gr nuca de cocos
  • 50 gr stafide
  • 2 mere rase
  • 3 pastai de cardamon
  • 4 linguri zahar
  • Pentru bezea:
  • 8 albusuri
  • 16 linguri zahar
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu fructe si bezea:

Blatul: Am separat galbenusurile de albus,am batut bine galbenusul cu zaharul si esenta ,pana cand si-a dublat volumul,am adaugat apoi uleiul,faina si praful de copt,am amestecat bine si am lasat aluatul deoparte.Am batut spuma albusurile si le-am amestecat apoi cu aluatul de galbenusuri,am pus totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am dat la cuptor 15 minute pana cand aluatul a fost aproape copt.

Fructele le-am pus intr-o craticioara la foc impreuna cu semintele de cardamon si zaharul si le-am lasat sa fiarba pana cand s-au inmuiat,am adaugat apoi stafidele,nuca de cocos,am mai lasat 2-3 minute apoi am dus cratita la racit.

Albusurile pentru bezea,le-am batut spuma tare cu un praf de sare,am adaugat apoi zaharul si am continuat sa le bat pana cand zaharul s-a topit.

Dupa ce blatul a fost aproape copt,am scos tava din cuptor,am pus peste blat fructele si apoi bezeaua si am dat din nou la cuptor pana cand bezeaua s-a rumenit frumos.

Am taiat prajitura abia dupa ce s-a racit complet pentru a nu o strica.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu fructe si bezea 321905
retete culinare - Prajitura cu fructe si bezea 321906
retete culinare - Prajitura cu fructe si bezea 321907
retete culinare - Prajitura cu fructe si bezea 321908
retete culinare - Prajitura cu fructe si bezea 321909
retete culinare - Prajitura cu fructe si bezea 321910
retete culinare - Prajitura cu fructe si bezea 321911

COMENTARII (17)

Aurelia 07_07 1

25.05.2014, 22:48

JulyCris 1

26.05.2014, 00:09

kukibella 1

26.05.2014, 10:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59