Prajitura cu gem asortat ( by Motan)

de Constelatialeu in Dulciuri, 12 Feb 2015 | 2490 vizualizari

 

Motanul e vinovat,ca mi-a dat ideea...eu am schimbat doar gemul si dimensiunea tavii, si aspectul ,ca am zdrentuit-o.....

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 500 g faina
  • 3 galbenusuri
  • 1 ou
  • 250 g margarina rama
  • 200 g zahar tos
  • 1 praf de copt cu sofran
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 2 linguri de cacao
  • coaja de lamaie
  • Bezea
  • 3 albusuri
  • 200 g zahar farin
  • 350 g gem asortat mure,coacaze si visine
  • 150 g nuca prajita si taiata grosier
  • 50 g nuca macinata
  • aschii de ciocolata
Portii: 18
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu gem asortat ( by Motan):

Aluat :

Margarina la temperatura camerei impreuna cu 200 g zahar,3 galbenusuri si oul intreg  si coaja de lamaie,se mixeaza bine,apoi se adauga praful de copt si faina.Se obtine un aluat nici moale nici tare care se imparte in doua parti egale,intr-una se adauga zaharul vanilat,in cealalta cacaoa.Tapetam o tava ( 24/40)cu hartie de copt,intindem aluatul alb, intindem cu mana,presand pana uniformizam.Peste aluat se intinde gemul si presaram nuca prajita,apoi punem aluatul maro ( l-am intins pe o hartie de copt ca sa-mi fie mai usor cand il pun deasupra gemului) peste el am intins restul de gem si nuca prajita.Deasupra intindem bezeaua.

Bezea.: Albusurile cu un praf de sare se mixeaza pana devin o spuma tare,apoi adaugam zaharul farin si mixam din nou,sa obtinem o bezea ferma.

Dupa ce am intins bezeaua ,bagam tava la cuptorul preincalzit,cca 50 min cu focul mediu spre mic.Dupa 50 min scoatem tava din cuptor si portionam,pentru ca incepuse sa se crape bezeaua,am hotarat sa o faramitez si sa presar deasupra nuca macinata si aschii de ciocolata.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-0
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-1
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-2
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-3
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-4
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-5
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-6
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-7
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-8
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-9
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-10
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-11
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-12
Prajitura cu gem asortat ( by Motan)-13

COMENTARII (24)

Panacris

Panacris 1

13.02.2015, 09:28

simona72

simona72 1

13.02.2015, 11:09

Mmmmm, acrisora de la gem si cu nuci! tare buna!

tarasmariana

tarasmariana 1

20.02.2015, 10:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!