Prajitura cu gem de gutui

de camelia75 in Prajituri, 21 Noi 2013 | 24219 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceasta reteta am gasit-o pe blogul Deliciile Cameliei, blog pe care vi-l recomand cu drag.
Pentru ca nu am avut toate ingredientele am facut reteta cu mici modificari.

INGREDIENTE

Ingrediente aluat:
400 gr faina
1 pliculet drojdie uscata Dr Oetker
100 ml lapte
3 linguri zahar
1 pliculet zahar vanilat
1 ou + 2 galbenusuri (oua medii)
150 gr unt topit
un praf de sare
Ingrediente umplutura:
300 gr gem de gutui
150 gr nuci tocate grosier
Glazura:
100 ml lapte
50 gr unt
4 linguri rase cu cacao
4 linguri cu zahar

camelia75

Bucataras incepator

25 imi place 17comentează

12 reteta favorita

Taguri: prajitura cu gem, prajitura cu nuca, retete Prajituri

Portii: 20

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu gem de gutui:

1.Intr-un bol puneti faina cernuta,apoi adaugati restul ingredientelor si framantati pana obtineti un aluat elastic si nelipicios.

2.Impartiti aluatul in trei parti,apoi cu ajutorul sucitorului intindeti foile.

3.Intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie pentru copt(eu am ramas fara hartie de copt,dar am uns foarte bine tava si nu s-a lipit) puneti prima foaie(Intindeti mai mare prima foaie pentru a putea “imbraca” si peretii tavii cu aluat,astfel gemul nu va curge) peste care intindeti gem si presarati nuci.Puneti a doua foaie,apoi terminati cu a treia foaie.Lasati prajitura timp de 30 de minute intr-un loc cald,ferit de curenti.

4.Intepati prajitura cu o furculita din loc in loc si o coaceti la cuptorul preincalzit la 180 de grade,timp de 25 de minute. Dupa ce o scoateti din cuptor o lasati la racit in tava.Intre timp pregatiti glazura.

Glazura

Puneti la fiert laptele,zaharul,untul si cacaua.Amestecati continuu, pana cand compozitia incepe sa fiarba si se omogenizeaza.Puneti glazura cand este calduta.

Taiati prajitura numai dupa ce s-a racit foarte bine!