Prajitura cu ghimbir

de papabundetot in Prajituri, 1 Dec 2013 | 2613 vizualizari

 

Tot datorita temei pe care am avut-o de pregatit cu meniu asiatic,am creat si aceasta prajitura.Am tot incercat sa gasesc ceva idei pe internet despre ce deserturi mananca chinezii si nu am gasit decat informatii contradictorii pentru mine,asa ca am creat eu o prajitura cu ghimbir care sper sa va placa si voua si chiar o recomand sa o incercati.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 2 cm ghimbir ras
  • Zeama de la o lamaie
  • 125gr faina integral
  • 125 gr faina alba
  • 125+200 gr zahar tos
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • 200 gr unt
  • 6 oua
  • Anason macinat
  • Cuisoare macinate
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ghimbir:

Blat:

Am separat albusurile de galbenusuri,galbenusurile le-am dat deoparte,albusurile le-am batut spuma dar nu foarte tare.

Intr-un castron am pus untul cu 200 gr zahar,zeama de lamaiae,anason,cuisoare macinate si 2 zahar vanilat,am amestecat bine pana cand s-a format o crema pufoasa,am adaugat apoi o jumatate din spuma de albusuri,am amestecat,apoi am adaugat ghimbirul,faina alba,integrala,praful de copt si am omogenizat totul si la sfarsit am adaugat si restul de spuma de albus si am amestecat usor pentru a nu strica spuma.Am tapetat o tava cu hartie de copt am pus blatul in ea si am dat la cuptor.

Crema:

Cele 6 galbenusuri le-am amestecat cu 125 gr zahar,putin anason macinat,2 plicuri zahar vanilat si le-am batut bine pana cand s-a topit complet zaharul.Dupa ce blatul s-a copt putin mai mult de jumatate,am scos tava din cuptor,am adaugat deasupra oul batut cu zahar si am dat iarasi la cuptor pana cand galbenusurile s-au intarit si blatul s-a copt complet.

Peste prajitura fierbinte am presarat putina cacao pentru contrast.
Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu ghimbir 281799
retete culinare - Prajitura cu ghimbir 281800
retete culinare - Prajitura cu ghimbir 281801
retete culinare - Prajitura cu ghimbir 281802
retete culinare - Prajitura cu ghimbir 281803

COMENTARII (15)

Aurelia 07_07 1

01.12.2013, 19:54

papabundetot 1

02.12.2013, 09:06

mihaelar63 1

02.12.2013, 15:56

Place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S