Prajitura cu lapte, fara cuptor

de Sidy in Prajituri, 29 Iun 2012 | 3623 vizualizari

 

Pentru ca pe caldura aceasta nu ma incumetam sa pornesc cuptorul, am cautat o reteta buna de prajitura fara sa folosesc cuptorul.Intr-una din reclamele hypermarketurilor am gasit aceasta reteta delicioasa, pe care vi-o recomand cu drag :

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 1 l lapte
  • 26 linguri zahar
  • 10 linguri faina
  • 300 g biscuiti
  • 1 plic ness
  • 200 g margarina
  • 5 pliculete zahar vanilat
  • 1 lingura zeama de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu lapte, fara cuptor:

Separam albusurile de galbenusuri.10 linguri cu zahar le mixam bine cu galbenusurile , apoi adaugam o cana cu lapte si mixam pina se topeste zaharul. Adaugam apoi faina si mixam sa se omogenizeze compozitia.

Restul laptelui il punem la fiert si in mpmentul cand incepe sa clocoteasca reducem focul si adaugam putin cate putin din compozitiade galbenusuri.

Fierbem crema la foc mic pina se ingroasa, apoi o luam de pe foc si adaugam margarina si zaharul vanilat.

Intr-o tava 35X25 cm asezam un rand de biscuiti si turnam crema fierbinte peste ei.Lasam sa se raceasca , apoi punem alt rand de biscuiti deasupra.

Albusurile le batem bine spuma cu un praf de sare si adaugam apoi 8 linguri de zahar, mixam iar albusurile pe bain-marie sau in oala de lapte cu pereti dubli pina se intaresc albusurile iar.

Restul de zahar il caramelizam cu o lingura cu apa pina devine ca un sirop maroniu-galbui.Turnam caramelul in bezea, in fir subtire, amestecam repede si adaugam si ness-ul dizolvat in zeama de lamaie.

Intindem apoi bezeaua pe prajitura cu ajutorul unei linguri.Era bine daca aveam un arzator mic cu care sa caramelizez bezeaua, dar in lipsa am pus tava in cuptorul neincalzit pentru 2 minute si am aprins focul de sus al gratarului, obtinand asttfel bezeaua caramelizata.

Am pus prajitura la rece pina a doua zi cand am servit-o cu un sos de vanilie si cu inghetata de capsuni.

Un deliciu.....

Pofta mare !

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu lapte, fara cuptor-0
Prajitura cu lapte, fara cuptor-1
Prajitura cu lapte, fara cuptor-2
Prajitura cu lapte, fara cuptor-3
Prajitura cu lapte, fara cuptor-4
Prajitura cu lapte, fara cuptor-5
Prajitura cu lapte, fara cuptor-6
Prajitura cu lapte, fara cuptor-7
Prajitura cu lapte, fara cuptor-8
Prajitura cu lapte, fara cuptor-9

COMENTARII (15)

Sidy

Sidy 1

30.06.2012, 16:18

Vino Mena ca te astept

Sim0na

Sim0na 1

02.07.2012, 10:36

Pot veni si eu?!

Sidy

Sidy 1

03.07.2012, 06:26

SimOna te astept....

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!