Prajitura cu mac si nuca de cocos

de angyb in Prajituri, 31 Iul 2013 | 15590 vizualizari

 

cand am inceput sa fac prajitura voiam sa fac una dintre prajiturile lui Miremic http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-de-vis-40995.html,doar ca am avut un accident cu una dintre foi si cum nu mai aveam nuca de cocos am hotarat sa o modific .

 

INGREDIENTE

  • Blatul cu mac:
  • 4 oua
  • 5 linguri de faina alba
  • 5 linguri de zahar
  • un praf de sare
  • 50 g mac
  • 1lingurita praf de copt
  • Blat cu nuca de cocos:
  • 3 albusuri
  • 1 praf de sare
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de faina alba
  • 50g nuca de cocos
  • 1 lingurita praf de copt
  • Crema:
  • 6 galbenusuri
  • 3 linguri de zahar
  • 2 linguri de amidon
  • 500 ml frisca
  • Mai avem nevoie:
  • 15-20 biscuiti simpli
  • 1 cana de cafea indulcita
  • 100g ciocolata
  • 50 g unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mac si nuca de cocos:

Blatul cu mac: batem spuma albusurile cu un praf de sare  dupa care adaugam zaharul si continuam sa batem pana cand devin o spuma tare. Adaugam galbenusurile ,faina alba si macul si praful de copt.Amestecam compozitia cu miscari de sus in jos . Compozitia obtinuta o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit aproximativ 40 de minute ,pana cand trece testul cu scobitoarea.

Blatul cu nuca de cocos: Batem spuma albusurile cu un praf de sare,adaugam zaharul si continuam sa batem pana cand devin o spuma tare. Adaugam faina alba ,nuca de cocos si praful de copt. Turnam compozitia in aceaiasi tava in care am facut blatul cu nuca (tapetata cu hartie de copt ) si dam la cuptor pana cand trece testul cu scobitoarea.

Crema: amestecam galbenusurile cu zaharul si faina alba si punem crema la fiert pe baie de abur,pana cand se ingroasa si o lasam sa se raceasca dupa care o amestecam cu frisca batuta spuma .

Asamblarea: Peste blatul cu mac intindem 1/3 din crema dupa care o acoprerim cu biscuiti inmuiati in cafea .Deaspra biscuitilor turnam ciocolata topita pe baie de abur cu untul .Dam prajitura la frigider pana cand ciocolata se intareste. Cand ciocolata s-a intarit turnam deasupra 1/3 din crema ,asezam desupra blatul de nuca de cocos si turnam desupra resul de crema.

Decoram cu ciocolata topita pe baie de abur.

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mac si nuca de cocos 249107
retete culinare - Prajitura cu mac si nuca de cocos 249108
retete culinare - Prajitura cu mac si nuca de cocos 249109
retete culinare - Prajitura cu mac si nuca de cocos 249110
retete culinare - Prajitura cu mac si nuca de cocos 249111

COMENTARII (39)

Aurelia 07_07 1

01.09.2013, 18:51

nilgun 1

01.09.2013, 20:44

wow

Rux 1

01.09.2013, 21:32

La multi, multi ani frumosi, fericiti si iubiti!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L