Prăjitură cu măr şi glazură de brânză

de diaconta in Prajituri, 20 Oct 2012 | 2450 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi:
  • 500 gr faina
  • 4 galbenusuri de ou
  • 250 gr unt
  • 2 linguri zahar
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri smântâna
  • 20 gr drojdie+o lingurita zahar+o lingura faina+lapte calduţ
  • 1/2 lingurita sare
  • Vanilie
  • Pentru umplutura:
  • 1,5 kg mere
  • 5 linguri zahar
  • 50 gr unt
  • Vanilie
  • Zeama de la o lamâie
  • Scorţişoara
  • Pentru glazura:
  • 250 gr crema de brânza Ricotta
  • 2 linguri zahar pudra
  • Zeama de la o lamâie
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitură cu măr şi glazură de brânză:

Am pregatit mai întâi coca.

Am pus drojdia cu o lingurita de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut sa dospeasca.

Faina cernuta am amestecat-o cu sarea ,zaharul si untul moale.

Am pus apoi galbenusurile amestecate cu ulei,smantana si drojdia.

La urma vanilia .

Nu trebuie framântat prea mult,doar pâna se combina toate ingredientele.

Am lasat deoparte pâna am pregatit umplutura.

Am curatat merele,le-am taiat cubulete,am pus zeama de lamâie si zahar.

Intr-o cratita am topit untul,am pus apoi merele,am adaugat zaharul  si le-am lasat pâna când s-au înmuiat.

La final am adaugat vanilia si scorţişoara.

Le-am lasat sa se racoreasca putin.

Am împartit coca,astfel încât sa întind o foaie si sa fac un „grilaj” deasupra merelor.

Am pus foaia în tava tapetata cu hârtie de copt,deasupra am pus merele ,iar peste ele  fâşiile de coca ramase.

Am pus tava în cuptor la foc potrivit,aproximativ 35 de minute.

Am amestecat Ricotta cu zaharul si zeama de lamâie si am pus glazura pe prajitura fierbinte.

Se taie când s-a racit daca puteti rezista mirosului îmbietoare de măr si scorţişoara.

Pofta buna!!!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prăjitură cu măr şi glazură de brânză 183376
retete culinare - Prăjitură cu măr şi glazură de brânză 183377
retete culinare - Prăjitură cu măr şi glazură de brânză 183378
retete culinare - Prăjitură cu măr şi glazură de brânză 183379
retete culinare - Prăjitură cu măr şi glazură de brânză 183380
retete culinare - Prăjitură cu măr şi glazură de brânză 183381

COMENTARII (53)

diaconta 1

22.10.2012, 10:03

Florina,cum aoleu?? ))

MIUTA 1

27.10.2012, 17:50

Ce bine arata

diaconta 1

27.10.2012, 21:32

Miuta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S