Prajitura cu mere calite

de nana in Prajituri, 15 Feb 2010 | 10512 vizualizari

 

Desi suntem in timpul postului, prajiturica mea cu mere calite este foarte buna; eu nu mananc, insa sotiorului meu ii place foarte tare cand burtica lui are nevoie de ceva dulce. Este prima data cand fac dupa aceasta reteta, am primit-o chiar azi.

 

INGREDIENTE

  • 2-2,5 kg mere
  • zahar vaniliat
  • scortisoara
  • 2 oua
  • 22 linguri zahar
  • 22 linguri faina
  • 22 linguri lapte
  • 22 linguri ulei
  • 1 praf de copt
  • 1 praf sare
  • 2 lingurite de otet
  • 1 paharel de apa fierbinte
  • 1 tava mare
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere calite:

Se curata merele de coaja si se dau prin razatoare, apoi se adauga zahar (dupa gust) si amesteci. Pregatesti o cratita cu un pic de ulei, pui merele (dupa ce le-ai stors), le calesti si apoi le lasi sa se raceasca.

Intr-un bol pregatesti compozitia pt aluat, astfel: bati ouale cu zaharul (in ploaie) si apoi sarezi un pic; pui si zaharul vaniliat; apoi, treptat pui ulei si lapte (un pic de ulei si un pic de lapte si amesteci cu telul continuu ... si tot asa pana termini uleiul si laptele). La sfarsit pui jumatate de faina in ploaie si amesteci.

Separat prepari praful de copt cu otet si apa fierbinte, adaugi la aluat si amesteci; dupa care pui cealalta jumatate de faina (in ploaie). Se obtine un aluat subtire.

Iei o tava mare, o ungi cu ulei si pui jumatate de aluat; deasupra pui merele racite (le asezi cu mana, facute placinta) si apoi restul de aluat. Si apoi bagi tava la cuptor.

Cumtorul il incalzesti dinainte (10-15 minute, eu am cuptor mai vechi Modern).

Lasi la copt 30-45 minute (pana se rumeneste si prinde culoare), timp in care verifici prajitura cu o scobitoare (nu trebuie sa se ia aluat pe scobitoare) si o intorci cu partea de la usa spre spate.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mere calite 17441
retete culinare - Prajitura cu mere calite 17442
retete culinare - Prajitura cu mere calite 17443

COMENTARII (7)

nana 1

04.03.2010, 16:28

abia astept sa ma 'asez' la mesele voastre... m-am uitat la retetele voastre si as avea de unde sa invat.... chiar am vazut o splendoare de retete care imi lasau gura apa, uite asa

nana 1

04.03.2010, 16:30

multumesc doamna dicarmencitta1957 ... sunteti o bucatareasa pe cinste

Miha 1

04.03.2010, 16:33

Iti spun si eu, bine ai venit!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21