Prajitura cu mere si bezea

de Cris2711 in Prajituri, 15 Mai 2015 | 940 vizualizari

 

M-a luat dorul de prajitura asta ,am cautat pe aici,am citit mai multe ,m-am oprit la reteta lui Pusha,am facut-o,nu e rea,se si vede in poza,doar ca data viitoare voi face ceva modificari pe gustul meu.

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 4 mere mari
  • 6 linguri zahar pentru galbenusuri
  • 2 linguri zahar pentru merele calite
  • 8 linguri zahar pentru spuma de albusuri
  • 12 linguri lapte
  • 10 linguri ulei
  • 12 linguri faina
  • praf de sare
  • scortisoara
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si bezea:

Merele se spala,curata de coaja,se dau pe razatoarea mare si apoi se calesc intr-o tigaie in doua linguri de zahar si putina scortisoara.

 

Se separa ouale .

 

Din galbenusuri se face o crema ,se mixeaza galbenusurile cu zahar,pana crema este deschisa la culoare.Apoi aveti nevoie de ajutor pentru ca in timp ce mixati se adauga cele 10 linguri de ulei,rand pe rand,apoi se adauga faina si laptele prin acelasi procedeu.Noi am pus tot cate 3 linguri de faina,3 de lapte si tot asa pana s-au epuizat toate.Se adauga si praful de copt.Se mixeaza bine in continuare.

 

Forma se unge cu ulei,apoi se toarna compozitia de galbenusuri  si se da la cuptor la 150°c pentru circa 15 minute.

 

Intre timp se mixeaza albusurile cu praf de sare si se adauga si zaharul treptat.

Dupa 15 minute se scoate scurt forma de la cuptor ,se pun merele peste aluatul copt pe jumatate iar deasupra albusurile batute spuma.Se presara si zahar deasupra inainte de a da la cuptor.Eu am omis acest lucru din pacate:(si nu mi s-au format acele perle de roua.

 

Se mai da la cuptor ,la aceeasi temperatura si se lasa pana bezeaua devine aurie.

 

 

TIPS-URI

1

Scortisoara sa nu lipseasca.

2

Temperatura cuptorului sa fie 150°C.

3

A se supraveghea toata actiunea de copt.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mere si bezea 380893
retete culinare - Prajitura cu mere si bezea 380894
retete culinare - Prajitura cu mere si bezea 380895
retete culinare - Prajitura cu mere si bezea 380896
retete culinare - Prajitura cu mere si bezea 380897
retete culinare - Prajitura cu mere si bezea 380898
retete culinare - Prajitura cu mere si bezea 380899
retete culinare - Prajitura cu mere si bezea 380900
retete culinare - Prajitura cu mere si bezea 380901

COMENTARII (34)

Cris2711 1

18.05.2015, 22:42

Gicuta mersi

mihaelar63 1

07.06.2015, 22:40

Ce draguta esti >,, Nu e rea , se vede si in poza '' Bine- bine zise carcotasa dar poza nu o putem manca ))

Cris2711 1

08.06.2015, 15:01

Miha a iesit chiar foarte buna,pe bune) dar io experimentez pana gasesc reteta perfecta pt. gustul meu,asta-i problema

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S