Prajitura cu mere si crumble cu nuca

de Rocsi in Prajituri, 19 Oct 2014 | 3126 vizualizari

 

A trecut ceva timp de cand nu am mai facut o prajitura cu mereu si chiar imi era dor...Asa ca am vazut aceasta reteta la Bucatar Maniac, mi-a placut din prima si am executat-o in acest week-end. O nebunie, cam ca toate deserturile cu mere!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 90 gr de unt
  • 1 ou
  • 2 linguri lapte
  • 3 linguri zahar
  • un praf de sare
  • 1 lingurita rasa praf de copt
  • 200-250 gr faina
  • coaja rasa de lamaie
  • Umplutura:
  • 1,3 kg mere
  • 4 linguri zahar
  • 1 lingurita de scortisoara
  • 2-3 linguri ulei
  • 1 varf de lingurita anason macinat
  • o mana miez de nuca
  • zahar pentru pudrat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si crumble cu nuca:

Incepem cu umplutura:

Spalam merele, le decojim, le trecem prin razatoarea mare si le stoarcem putin intre maini.

Intr-o cratita punem uleiul, merele rase, zaharul si le transferam pe foc.

Lasam sa scada bine toata zeama, iar la final le aromatizam cu scortisoara si anason macinat.

Dam deoparte sa se racoreasca putin.

Aluatul:

Intr-un bol amestecam untul, oul, laptele si zaharul.

Adaugam coaja rasa de lamaie, praful de sare, praful de copt, apoi incorporam faina, treptat.

Vom obtine o bila de aluat foarte usor de lucrat.

Rupem 3/4 din aluat, intindem o foaie subtire si o asezam intr-o tava rotunda, eu am folosit o tava de tarta.

Tapetam bine si peretii tavii cu aluat, punem umplutura si o nivelam.

Miezul de nuca il taiem marunt.

Restul de aluat il punem in robot cu o lingura de faina pentru a obtine niste firimituri pe care le amestecam cu nuca taiata.

Acest amestec il presaram peste mere.

Dam tarta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pana se rumeneste frumos deasupra.

O scoatem sa se racoresca cand este gata, apoi o pudram cu zahar.

Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mere si crumble cu nuca 347889
retete culinare - Prajitura cu mere si crumble cu nuca 347890
retete culinare - Prajitura cu mere si crumble cu nuca 347891
retete culinare - Prajitura cu mere si crumble cu nuca 347892
retete culinare - Prajitura cu mere si crumble cu nuca 347893
retete culinare - Prajitura cu mere si crumble cu nuca 347894
retete culinare - Prajitura cu mere si crumble cu nuca 347895
retete culinare - Prajitura cu mere si crumble cu nuca 347896
retete culinare - Prajitura cu mere si crumble cu nuca 347897

COMENTARII (30)

Criss 1

20.10.2014, 09:25

Rocsi 1

20.10.2014, 20:59

Multumesc Dantes

Rocsi 1

20.10.2014, 20:59

Criss

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S