Prajitura cu mere si nuca

de anca_rm in Prajituri, 2 Aug 2016 | 812 vizualizari

 

O prajitura foarte draga mie , si cum sunt mere suficiente am pus de o tava . S-a evaporate rapid . Aluatul este unul sfarmicios si merge de minune cu umplutura de nuca, mac sau de ce nu branza de vaci.


 


 

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 1 praf de copt
  • 4 linguri untura
  • 100ml lapte
  • 1 ou
  • coaja de la o lamaie
  • 3-4 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara/nucsoara/pudra ghimbir
  • Pt umplutura
  • 1.5kg mere
  • zahar (in functie de dulceata merelor si de gustul d-voastra)
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 linguri gris
  • 200 gr nuca
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si nuca:

Faina o amestecam intr-un bol cu praful de copt. Zaharul il dizolvam in lapte si turnam peste faina. Punem untura , oul batut usor cu furculita , scortisoara si coaja de lamaie . Framantam cu mainile (sau se poate folosi un robot)  pana cand obtinem un aluat compact , nelipicios pe care sa il putem intinde. In functie de umiditatea fainii poate mai trebuie adaugata 1-2 linguri .

Acoperim cu o folie si dam la frigider pentru jumate de ora.

Merele le curatam de coaja si le dam pe razatoarea mare. Daca sunt foarte zemoase atunci trebuie stoarse .

 Pe foc ,intr-o cratita punem merele impreuna cu zaharul si scortisoara si le calim . Lasam sa se raceasca .

Cand este rece punem grisul si amestecam bine .

Nuca o taiem grosier si o prajim intr-o tigaie. O adaugam in mere .

Ca sa coacem prajitura avem nevoie de o tava de 30x25 cm . Nu trebuie unsa si nici de hartie de copt nu este nevoie. Trebuie sa fie curata si uscata foarte bine .

Intindem jumate din aluat ca sa acoperim fundul tavii. Cu o furculita intepam din loc in loc aluatul . Peste asezam merele calite si racite si nivelam . Asezam deasupra jumatea ramasa de aluat ,intepam usor aluatul din loc in loc si dam la cuptorul incins pana se rumeneste usor .

Lasam la racit, pudram cu zahar si servim .

 

 

 

TIPS-URI

1

Se poate adauga mai mult gris daca merele sunt foarte zemoase

2

Pe blat se poate presara o lingura de gris pentru a absorbi excesul de zeama

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mere si nuca 452356
retete culinare - Prajitura cu mere si nuca 452357
retete culinare - Prajitura cu mere si nuca 452358
retete culinare - Prajitura cu mere si nuca 452359
retete culinare - Prajitura cu mere si nuca 452360

COMENTARII (10)

Rocsi 1

02.08.2016, 20:50

Ce as manca cateva bucati, ca tare imi mai place!

Gherca Daniela 1

04.08.2016, 09:13

ce mult imi place!

elucubratiiculinare 1

05.08.2016, 09:19

reteta copilariei mele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: