Prajitura cu miere si lamaie

de LUK in Prajituri, 27 Feb 2011 | 9203 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi:
  • 2 oua
  • 100gr zahar
  • 50gr unt la temperatura camerei
  • 100gr miere (cantitatea se refera la mierea dupa ce am incalzit-o)
  • 2 pliculete cu zahar vanilat
  • 450gr faina
  • o lingura de amoniac
  • Pentru crema:
  • 400ml lapte
  • 2 linguri de faina
  • 6 linguri de zahar
  • o lingurita de amidon
  • 150gr unt
  • coaja rasa plus zeama de la o lamaie
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu miere si lamaie:

    Incepem prin a pregati aluatul de foi.Punem intr un vas ouale intregi,zaharul,zaharul vanilat,amoniacul.Omogenizam bine cu mixerul.Adaugam treptat mierea incalzita dar adusa la temperatura camerei si mixam in continuare.Adaugam apoi cele 400gr faina treptat si mixam cat putem cu mixerul.Punem restul de faina pe blatul de lucru si framantam pana cand se incorporeaza faina si obtinem un aluat elastic.

Impartim aluatul in 3 si intindem cate o foaie pe dosul unei tavi unse cu ulei(ungem si sucitorul cu ulei)se intinde o foaie subtire pentru ca in timpul coacerii va mai creste.Coacem in cuptorul preincalzit la foc mediu 15-20min(eu am copt pe dosul unei tavi iena si le-am cam ars pentru ca jos se coceau mai greu..si de abia la a treia foaie m-am gandit sa dau doar de jos focul..)..ei procedam la fel si cu celelalte 2 foi(raciti tava inainte dea intinde urmatoarea foaie).Dupa ce s-au copt foile facem crema..

Punem faina intr-un bol.Diluam cu lapte(din cei 400ml) cat sa fie de consistenta unei smantani..restul de lapte il punem pe foc impreuna cu zaharul..cand incepe sa fiarba adaugam faina din bol si amestecam incontinuu pana cand se ingroasa.Cand s-a ingrosat luam de pe foc si adaugam amidonul.amestecam bine sa se omogenizeze si lasam sa se raceasca.Dupa ce s-a racit adaugam untul si coaja de lamaie.Omogenizam si adaugam sucul de lamaie.Daca vi se pare prea acrisoara mai adaugati zahar pudra....eu am avut o lamaie mai mare..

Ungem primele 2 foi cu crema apoi pudram cu zahar pudra deasupra..se serveste dupa 2-3 ore ..e delicioasa..

 

TIPS-URI

1

puneti foile dupa ces-au copt pe hartie de copt,daca se lipesc de tava le desprindeti incet cu un cutit

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu miere si lamaie 88215
retete culinare - Prajitura cu miere si lamaie 88216
retete culinare - Prajitura cu miere si lamaie 88217
retete culinare - Prajitura cu miere si lamaie 88218
retete culinare - Prajitura cu miere si lamaie 88219
retete culinare - Prajitura cu miere si lamaie 88220
retete culinare - Prajitura cu miere si lamaie 88221
retete culinare - Prajitura cu miere si lamaie 88222
retete culinare - Prajitura cu miere si lamaie 88223

COMENTARII (39)

adry88 1

18.06.2011, 12:28

Alexandra Elena 1

12.10.2012, 13:53

arata ft bine

LUK 1

14.10.2012, 16:34

e buna de tot alexa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L