Prajitura cu migdale si crema aromata

de Valclaudia in Prajituri, 19 Ian 2014 | 4980 vizualizari

 

prajitura inventata, facuta la repezeala, cu ce-aveam prin casa...

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 8 oua
  • 16 linguri de zahar tos
  • 1 praf de sare
  • 8 linguri de ulei
  • 8 linguri apa minerala
  • 1 plic praf de copt
  • 15 linguri (cu varf) faina alba, proaspat cernuta
  • 2 linguri cacao
  • 1 sticluta esenta de vanilie
  • 100 gr. migdale macinate
  • Crema:
  • 100 gr.biscuiti din comert
  • 160 gr. napolitane cu crema de alune (din comert)
  • 1 lingura praf de cacao
  • 100 ml lapte la temperatura camerei
  • 1 sticluta esenta de rom
  • Glazura si decor:
  • 100 gr. ciocolata
  • 4-5 linguri lapte
  • fulgi de cocos colorati
  • fulgi de ciocolata alba
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu migdale si crema aromata:

Separam albusurile de galbenusuri (ouale trebuie sa fie la temperatura camerei).

Impartim cantitatea de zahar alocata blatului.

Intai batem spuma albusurile cu 8 linguri de zahar si un praf de sare.

Mixam galbenusurile cu celelate 8 linguri de zahar. Adaugam praful de copt si esenta de vanilie.

Turnam in fir subtire uleiul,apoi apa minerala.

Incorporam alternativ spuma de albusuri si faina proaspat cernuta in compozitia obtinuta.

Impartim compozitia in doua, intr-o parte incorporam praful de cacao iar in partea ramasa punem migdalele macinate.

Ungem tava cu putin ulei, o tapetam cu faina si turnam compozitia cu cacao iar peste o repartizam pe cea deschisa la culoare, cu migdale.

Blatul va sta la copt la temperatura moderata 40-45 minute pana trece testul cu scobitoarea.

Intre timp ne ocupam de crema: trecem biscuitii si napolitanele prin robot.

Adaugam 100 ml lapte, 1 lingura de cacao si 1 sticluta esenta de rom.

Amestecam toate ingredientele si crema obtinuta o intindem pe toata suprafata blatului copt si (intre timp) racit,sau cel putin racorit.

Punem 4-5 linguri de lapte intr-o craticioara la foc mic, adaugam ciocolata (bucati) si amestecam pana obtinem o glazura de consistenta dorita.

Decoram prajitura cu glazura, presaram fulgi de cocos colorati si fulgi de ciocolata alba si o lasam deoparte peste noapte.

A doua zi portionam si servim.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292088
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292089
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292090
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292091
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292092
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292094
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292095
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292096
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292097
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292098
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292099
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292100
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292101
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292102
retete culinare - Prajitura cu migdale si crema aromata 292103

COMENTARII (23)

diaconta 1

21.01.2014, 12:06

cred ca-i foarte buna si aromata

Pushaa 1

21.01.2014, 13:04

T I M E A 1

21.01.2014, 21:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L