Prajitura cu morcovi si piure de mere

de dentistutza in Prajituri, 13 Iun 2011 | 3679 vizualizari

 

M-am inspirat de pe un program american numit " Joy of Cooking" cu mici modificari personale.

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 260 gr. faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/4 lingurita sare
  •  1 lingurita scortisoara
  • 150 ml ulei
  • 300 gr. morcov ras fin
  • 200 gr piure de mere/ applesauce
  • 200 gr zahar
  • pt crema:
  • 1 cutie mascarpone
  • 100 gr zahar pudra
  • 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa
  • 50 gr. unt moale
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu morcovi si piure de mere:

La mixer se bat ouale intregi cu zaharul pana se albesc si devin pufoase. Batand incontinuu se adauga uleiul in fir subtire si cand s-a incorporat bine se pune si piureul de mere.    Separat se cern impreuna ingredientele uscate si se adauga in compozitia de oua. Cand s-a omogenizat se adauga morcovii rasi fin si in continuare se amesteca manual cu spatula. Se  unge forma de tort cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt.  Se toarna compozitia si se coace la foc mediu cam 40-45 de minute pana se rumeneste si trece proba scobitorii. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Rece, se taie in doua blaturi si se umple cu crema obtinuta din mixarea untului cu mascarpone, zahar si coaja de lamaie. Se poate orna cu crema sau doar cu zahar pudra.  Se pastreaza proaspata cateva zile-in frigider- acoperita.

 

TIPS-URI

1

piure de mere sau applesauce se gasesc si in comert, de ex. in Mega Image. Eu am folosit din cel facut de mine sub numele de Apple Butter.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu morcovi si piure de mere 110116
retete culinare - Prajitura cu morcovi si piure de mere 110118
retete culinare - Prajitura cu morcovi si piure de mere 110119
retete culinare - Prajitura cu morcovi si piure de mere 110121
retete culinare - Prajitura cu morcovi si piure de mere 110122
retete culinare - Prajitura cu morcovi si piure de mere 110123
retete culinare - Prajitura cu morcovi si piure de mere 110124
retete culinare - Prajitura cu morcovi si piure de mere 110127
retete culinare - Prajitura cu morcovi si piure de mere 110128

COMENTARII (16)

dentistutza 1

15.06.2011, 07:43

aziz draga mea, anamaria...mersi

ionela2682 1

15.06.2011, 17:51

adry88 1

15.06.2011, 20:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S