Prajitura cu mousse de mascarpone si fructe de padure ( reteta cu nr. 100 )

de Micutza Luana in Prajituri, 21 Apr 2014 | 4500 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blatul
  • 8 oua
  • 7 lg zahar
  • un baton vanile
  • 7 lg faina
  • 20 gr ciocolata alba rasa
  • coaja rasa de portocala
  • Sirop
  • o ceasca cafea expreso
  • o lingurita de zahar
  • esenta de rom
  • Crema mousse de mascarpone
  • 500 gr mascarpone
  • 300 ml frisca
  • un plic gelatina
  • 200 gr ciocolata alba
  • Decor
  • 200 gr fructe de padure
  • 2-3 lg zahar
  • un plic gelatina
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mousse de mascarpone si fructe de padure ( reteta cu nr. 100 ):

Blatul . Mixam albusurile cu un varf de sare si jumatate din zahar pana devine ca o bezea . Adaugam si galbenusurile mixate la randul lor cu restul de zahar , Cu o spatula adaugam si faina  ciocolata coaja de portocala si vanilia .

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem compozitia si dam la cuptor circa 35 minute.

Siropul. Amestecam zaharul cu cafeaua rece si romul .

Crema .

Intr-o craticioara topim la bai-marie ciocolata cu frisca pana se topeste si lasam sa ajunga la temperatura camerei .
Dupa racire adaugam gelatina (pregatita in prealabil conform instructiunilor de pe plic) si crema de mascarpone.

Decor .

Intr-o craticiora punem fructele cu zaharul si lasam la foc mic sa se lege putin apoi adaugam gelatina .

Blatul il taiem in 2 si prima paste  o insiropam , adaugam crema de mascarpone si cel de al doilea blat ( pe care nu il insiropam)  si deasupra fructele. Se da la rece .

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu mousse de mascarpone si fructe de padure  ( reteta cu nr. 100 ) 312593
retete culinare - Prajitura cu mousse de mascarpone si fructe de padure  ( reteta cu nr. 100 ) 312594
retete culinare - Prajitura cu mousse de mascarpone si fructe de padure  ( reteta cu nr. 100 ) 312595
retete culinare - Prajitura cu mousse de mascarpone si fructe de padure  ( reteta cu nr. 100 ) 312596

COMENTARII (33)

laura_n 1

23.04.2014, 17:24

delicioasa! la cat mai multe retete!

Krystyan Trendy 1

21.12.2014, 15:49

delicioasa La cat mai multe retete, Micutzo!

Micutza Luana 1

21.12.2014, 23:20

kris muahh

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S