Prajitura cu multa nuca

de reisnaor_2006 in Prajituri, 6 Mar 2015 | 4428 vizualizari

 

O prajitura delicioasa cu multa nuca pe care noi o adoram.

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 100 g zahar
  • 150 g miez de nuca macinata
  • 120 ml apa
  • 200 g faina alba
  • un plic praf de copt
  • 1 lingura otet
  • Ingrediente crema:
  • 150 g miez de nuca macinata
  • 50 g zahar
  • 60 ml lapte
  • 150 g unt
  • esenta de vanilie
  • Glazura:
  • 4 lg de crema de ciocolata
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu multa nuca:

Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul si apa, apoi se adauga treptat faina, nucile si praful de copt stins cu otetul si amestecam pana se omogenizeaza. In compozitia obtinuta anterior adaugam albusurile batute spuma si amestecam usor de sus in jos pana spuma se incorporeaza, apoi o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Dam la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 25 minute. Dupa ce este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Crema: Se pune laptele la foc mic impreuna cu zaharul si miezul de nuca, se lasa cca 5 minute, timp in care amestecam pentru a nu se prinde de fundul vasului, apoi se trage deoparte si se lasa cateva minute sa se racoreasca. Dupa acest timp se amesteca cu untul moale la temperatura camerei si cu esenta de vanilie.

Ungem blatul cu crema. Crema de ciocolata (4 lg) o subtiem intr-un ibric cu putin lapte si o turnam peste crema.

Bagam prajitura la frigider 30 de minute si dupa aceea o taiem.

Pofta buna.

 

TIPS-URI

1

blatul este foarte consistent din cauza nucii, daca vrem sa iasa mai pufos putem pune numai 100 de gr de nuca si 100 de gr de faina ptr a putea sa o taiem in doua parti.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu multa nuca-0
Prajitura cu multa nuca-1
Prajitura cu multa nuca-2
Prajitura cu multa nuca-3
Prajitura cu multa nuca-4
Prajitura cu multa nuca-5
Prajitura cu multa nuca-6
Prajitura cu multa nuca-7
Prajitura cu multa nuca-8
Prajitura cu multa nuca-9
Prajitura cu multa nuca-10
Prajitura cu multa nuca-11
Prajitura cu multa nuca-12
Prajitura cu multa nuca-13
Prajitura cu multa nuca-14

COMENTARII (14)

Catalina L

Catalina L 1

06.03.2015, 17:45

buna tare

Rocsi

Rocsi 1

06.03.2015, 21:00

Daca e cu nuca, e pe placul meu!

monik80

monik80 1

17.03.2015, 17:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!