Prajitură cu mure şi cremă de vanilie

de alilianaa in Prajituri, 19 Ian 2013 | 1525 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • mure din dulceaţa( 200g)
  • 6 ouă
  • 7 linguri de făina
  • 7 linguri de lapte
  • 30 g ulei
  • 8 linguri de zahăr
  • un praf de copt
  • arome( vanilie, răzătură de lamâie)
  • ciocolată
  • 125 g unt
  • 200 ml lapte
  • 10 g sirop de mure
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitură cu mure şi cremă de vanilie:

Aluat: 4 ouă- se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu patru linguri de zahăr pudră adăugate una câte una. După ce s-a creat bezeaua, se pun gălbenuşurile. Se omogenizează compoziţia. Se adaugă faina-6 linguri- pe rând până la încorporarea completa. Amestecul se face cu o lingură de jos în sus pentru a nu se lăsa aluatul. Se mai pun: praful de copt, aromele, laptele( 7 linguri) şi cele 30 de grame de ulei. Pe de-asupra se pun mure din dulceaţa( dar se pot pune şi congelate sau în alte moduri). Aluatul se aşează într-o tavă si se introduce în cuptorul încins. ( eu am folosit tavă de yena de  30cm pe 20 cm). 

Se face testul scobitorii pentru a vedea cat este de copt.

Crema: într-un bol se bat două ouă cu  4 linguri de zahăr până se fac spumă. Peste ele se adaugă 200 ml lapte si o lingură de făină. Se mixează până la omogenizare. Compoziţia se pune pe foc la bain- marie până se face ca o ciulama.  După ce s-a legat compozitia, peste ea, se pune untul frecat spumă.  Se  da la rece.

Asamblarea: blatul cu mure se însiropează cu sirop de mure ( 10 g sirop. 50 g apa). Peste blat se pune crema, peste care se răzuie ciocolată.

 

Pofta mare!

Este o prăjitură realizată mai mult cu ce am avut prin casa ........mai mult o improvizatie :D >:D<

 

TIPS-URI

1

mure din dulceaţă

RETETA IN IMAGINI

Prajitură cu mure şi cremă de vanilie-0
Prajitură cu mure şi cremă de vanilie-1
Prajitură cu mure şi cremă de vanilie-2

COMENTARII (35)

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

20.01.2013, 14:52

Buna prajitura

Lau

Lau 1

20.01.2013, 18:07

sigur nu mai ai si pentru mine

alilianaa

alilianaa 1

20.01.2013, 19:46

Ma tem ca nu, Laurenta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!