Prajitura cu nuca

de adela1981 in Prajituri, 25 Iul 2012 | 5421 vizualizari

 

Am luat reteta de aici, http://doisiunsfertlamasa.blogspot.ro/

 

INGREDIENTE

  • Foi:
  • 100 gr unt
  • 100 gr zahăr
  • 1 ou
  • 3 linguri smântână
  • 400 gr făină din care am luat o lingură bună (nu chiar cu vârf)
  • 2 linguri pline cu cacao (nu chiar cu vărf)/ 100 gr ciocolata
  • 1 plic praf de copt
  • un praf de sare
  • esență de rom
  • Crema:
  • dulceață de caise
  • 4 albușuri
  • 250 gr zahăr
  • 250 gr nucă măcinată
  • un praf de sare
  • Glazura:
  • 4 gălbenușuri
  • 200 gr zahăr pudră
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca:

Eu am facut in felul urmator, in loc de cacao am pus 100 gr ciocolata amaruie si o lingurita de cacao, pe care l-am topit pe baie de abur cu smantana. Nu am folosit untura doar unt si pe care l-am adaugat la ciocolata topita, impreuna cu zaharul  si un praf de sare, apoi am mixat. Am adaugat oul, apoi praful de copt si esenta de rom. Am  adaugat faina  si am framantat un aluat destul de elastic. Am impartit in doua si am lasat la rece pana ce am pregatit bezeaua cu nuca.  

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana ce devine o bezea tare, apoi adaugam pe rand nuca macinata.

Se intinde prima foaie, se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Apoi se unge cu dulceata de caise, sau de care preferati, si se toarna bezeaua cu nuca. Deasupra se intinde cea de-a doua foaie. Se introduce in cuptor si se coace. Inainte di a fi gata , cu cca 7-8 min am scos prajitura si l-am uns cu glazura obtinuta din galbenusurile mixate cu zaharul pudra. Se  coace iar pana ce se intareste glazura.  

Se scoate se raceste apoi se mananca cu pofta :)  

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu nuca 171526
retete culinare - Prajitura cu nuca 171527
retete culinare - Prajitura cu nuca 171528
retete culinare - Prajitura cu nuca 171529
retete culinare - Prajitura cu nuca 171530
retete culinare - Prajitura cu nuca 171531
retete culinare - Prajitura cu nuca 171532

COMENTARII (15)

Sim0na 1

26.07.2012, 13:16

Tare fain arata. Imi plac prajiturile cu nuca

Bunica 1

26.07.2012, 14:44

ce-mi plac prajiturile cu nuca!

Alexandra Elena 1

27.07.2012, 14:34

vreau si eu o bucatica, prajiturile cu nuca sunt preferatele mele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: