Prajitura cu nuca

de mirela0911 in Prajituri, 28 Dec 2014 | 9580 vizualizari

 

Acum de sarbatori am zis sa incerc si retete mai vechi, din caietul mamei, pe care nu le-am mai facut de ceva vreme. Probabil ca mai sunt pe site, dar sub alta denumire sau aceeasi. Eu am respectat reteta din caiet.

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 150g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150g nuca macinata
  • 2 lg faina
  • 1 plic praf de copt

Pt.crema:

  • 250g unt
  • 200 g zahar pudra
  • 2 lgt ness
  • 50 g nuca macinata
  • ciocolata pentru ornat
Portii: 40
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca:

Blatul: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, zaharul vanilat si zaharul adaugat pe rand si batut bine dupa fiecare pana obtinem o spuma lucioasa si care face tepi. Se pun galbenusurile pe rand si se amesteca usor dupa fiecare. Nuca macinata, faina si praful de copt se amesteca separat, apoi se toarna peste spuma in doua reprize, amestecand cu o paleta usor prin rasturnare de jos in sus pana la omogenizare. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 30-35 minute sau pana trece testul cu scobitoarea. Se lasa sa se raceasca putin in tava, apoi se scoate pe un gratar.

Crema: Untul cu zaharul pudra se mixeaza bine pana se topeste zaharul si obtinem o crema spumoasa, se adauga nessul apoi nuca macinata. Se omogenizeaza.

Dupa ce s-a racit blatul, se intinde crema peste blat iar deasupra se rade ciocolata. Se da la rece putin apoi se portioneaza si se serveste.

Pofta buna! 

 

 

TIPS-URI

1

In loc de ciocolata rasa se poate face o glazura care se intinde peste crema!

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu nuca 359792
retete culinare - Prajitura cu nuca 359793
retete culinare - Prajitura cu nuca 359794
retete culinare - Prajitura cu nuca 359795
retete culinare - Prajitura cu nuca 359796
retete culinare - Prajitura cu nuca 359797
retete culinare - Prajitura cu nuca 359798
retete culinare - Prajitura cu nuca 359799
retete culinare - Prajitura cu nuca 359800

COMENTARII (18)

Rocsi 1

29.12.2014, 22:28

Daaa, imi place!

mirela0911 1

31.12.2014, 11:46

Multumesc!

simona72 1

31.12.2014, 12:06

Ast e o prajitura pe care o face si mamam mea!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D