Prajitura cu nuca de cocos

de T I M E A in Prajituri, 17 Apr 2012 | 4021 vizualizari

 

O prajitura multicolora cu arome de cocos, ciocolata si vanilie.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • - 3 oua
  • - 150 gr zahar
  • - 50 gr faina
  • - 100 gr nuca de cocos
  • - 70 ml ulei
  • - 2 linguri lapte
  • - 1 lingurita praf de copt
  • Sirop:
  • apa calda cu zahar vanilat
  • Strat de ciocolata:
  • - 2 linguri frisca lichida neindulcita
  • - 2 linguri zahar
  • - 50 gr ciocolata neagra
  • - 1 lingura unt
  • Crema:
  • - 150 ml frisca lichida neindulcita
  • - 140 gr zahar
  • - 150 gr ciocolata alba
  • - esenta de vanilie
  • Decor:
  • nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca de cocos:

Pentru blat: batem albusurile spuma cu mixerul, adaugam zaharul si mai mixam 2-3 minute. Adaugam apoi pe rand mixand in continuare: galbenusurile, uleiul si laptele. La final incorporam folosind o spatula, faina amestecata cu nuca de cocos si praful de copt. Turnam in tava tapetata (tava: 22/30 cm) si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade, timp de 25-30 min.

In acest timp pregatim crema care trebuie sa stea la frigider aprox o ora. Amestecam frisca lichida cu zaharul si punem pe foc mic si lasam sa fiarba 2-3 minute amestecand. Luam de pe foc, adaugam ciocolata taiata bucati si esenta de vanilie si amestecam pana se topeste ciocolata. Dam la frigider timp de o ora.

Blatul racit il insiropam cu apa indulcita cu zahar vanilat. Lasam aprox 20 minute la rece.

Pregatim stratul de ciocolata: punem pe foc frisca lichida cu zaharul pana fierbe, luam de pe foc si adaugam ciocolata taiata bucati si untul. Amestecam pana se omogenizeaza si turnam imediat peste prajitura, niveland.

Dam din nou la frigider timp de 30 min pana se intareste stratul de ciocolata. Scoatem apoi din frigider si turnam crema de ciocolata alba si nivelam frumos. Presaram deasupra nuca de cocos. Eu am pus in nuca de cocos o picatura de colorant galben si o picatura de colorant albastru si mi-a iesit cocos verde.

Dam la frigider timp de 1-2 ore sau chiar peste noapte.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuca de cocos-0
Prajitura cu nuca de cocos-1
Prajitura cu nuca de cocos-2
Prajitura cu nuca de cocos-3
Prajitura cu nuca de cocos-4
Prajitura cu nuca de cocos-5
Prajitura cu nuca de cocos-6
Prajitura cu nuca de cocos-7
Prajitura cu nuca de cocos-8
Prajitura cu nuca de cocos-9

COMENTARII (41)

T I M E A

T I M E A 1

26.04.2012, 13:10

multumesc frumos eleni

mihaelar63

mihaelar63 1

16.05.2012, 10:45

E perfecta pentru mine

T I M E A

T I M E A 1

16.05.2012, 11:53

mihaela ma bucur ca iti place

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!