Prajitura cu nuca si cafea

de Sidy in Prajituri, 18 Apr 2013 | 3513 vizualizari

 

Aceasta reteta de prijitura o am din caietul cu bunatati al mamei mele. Va asigur ca este delicioasa si fina.
Nu suntem noi adeptii cremelor cu unt dar aceasta e ceva deosebit...in combinatie cu cafeaua , are un gust excelent.
Este o prajitura aromata, pe care o poti pregati in zilele de weekend sau ori de cate ori vrei sa-ti impresionezi invitatii.

 

INGREDIENTE

  • -pentru blat:
  • 8 albusuri
  • 250 g zahar pudra
  • 200 g nuca macinata
  • 6 galbenusuri
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri faina
  • - pentru crema:
  • 200 g unt
  • 200 g zahar praf
  • 2 galbenusuri
  • 1 ceasca cafea concentrata
  • -pentru glazura:
  • 100 g ciocolata menaj
  • 50 g unt
Portii: 36
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca si cafea:

Pregatim mai intai blatul. Separam albusurile de galbenusuri, apoi mixam albusurile spuma cu un varf de cutit de sare. Adaugam zaharul, pana obtinem o compozitie spumoasa.Se adauga, pe rand, cate un galbenus, pana le adaugam pe toate 6.

Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si nuca macinata.

Punem aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si lasam la cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade, cam 15- 20 de minute.

Intre timp, pregatim crema de cafea. Amestecam untul (la temperatura camerei) cu zaharul pudra, adaugam cafeaua (eu am facut cafea ness) si galbenusurile.

Pregatim apoi glazura. Topim ciocolata si untul la bain-marie, astfel incat sa obtinem o glazura fina, groasa ca o smantana.

Intindem aceasta crema peste blatul racit si acoperim apoi totul cu glazura de ciocolata.

Pofta mare sa aveti !

 

TIPS-URI

1

Se poate decora aceasta prajitura si cu miez de nuca, fulgi de ciocolata, frisca sau cu ce va place mai mult.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuca si cafea-0
Prajitura cu nuca si cafea-1
Prajitura cu nuca si cafea-2
Prajitura cu nuca si cafea-3
Prajitura cu nuca si cafea-4
Prajitura cu nuca si cafea-5
Prajitura cu nuca si cafea-6
Prajitura cu nuca si cafea-7

COMENTARII (23)

Mihaela11_jo

Mihaela11_jo 1

28.04.2013, 23:49

Foarte fina
la fav

babi5

babi5 1

06.06.2013, 10:24

bunaaaaaaaaaa!!

Sidy

Sidy 1

06.06.2013, 16:16

Babi...gata ! Trebuie sa-mi cumpar branza si sa fac prajitura ta cu branza ca m-au zapacit fetele astea !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!