Prajitura cu nuca si nes

de T I M E A in Prajituri, 17 Mai 2013 | 41853 vizualizari

 

O prajitura gustoasa cu blat de nuca si multa crema de cafea. Sigur e pe placul multora. Mie mi-a placut mult chiar daca nu sunt mare fan al cremelor de unt.

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua,
  • 125 gr zahar pudra,
  • 125 gr nuca macinata
  • 2 linguri faina
  • un plic praf de copt
  • un varf de sare

Crema:

  • 200 gr unt nesarat
  • 150 gr zahar pudra
  • 2 galbenusuri
  • 2 lingurite nes

Glazura:

  • 150 gr zahar pudra
  • 1 lingura cacao
  • 1 lingura cappuccino
  • 2 linguri ulei
  • 3 linguri apa fierbinte

Pentru ornat:

  • 70 gr ciocolata alba
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca si nes:

Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Galbenusurile le amestecam cu praful de copt si le turnam peste albusurile batute spuma. La final incorporam cu miscari usoare faina si nuca, folosind o spatula.

Turnam compozitia intr-o tava potrivita ca marime, tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox 25-30 min.

Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca poi soatem blatul pe o plansa.

Crema: mixam bine untul cu zaharul. Adaugam pudra de nes si mixam in continuare cateva minute. Apoi adaugam cele 2 galbenusuri pe rand mixand pana la omegenizare.

Asezam cu o lingura crema peste blat si nivelam cu un cutit cu lama lata. Dam la frigider pana se intareste bine crema.

Glazura:  amestecam zaharul pudra cu cacaoa si cu praful de cappuccino apoi adaugam cele doua linguri de ulei si treptat apa fierbinte. Amestecam bine, bine cu lingura pana se topeste zaharul. 

Turnam glazura peste crema intarita si nivelam.

Razuim deasupra ciocolata alba.

Tinem prajitura in frigider pana sa intareste glazura apoi feliem cu un cutit trecut prin apa calda.

 

TIPS-URI

1

La glazura puteti pune 2 linguri de cacao daca nu aveti sau nu vreti sa faceti cu cappuccino

2

Pentru ornat se pot folosi si bombonele colorate

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuca si nes-0
Prajitura cu nuca si nes-1
Prajitura cu nuca si nes-2
Prajitura cu nuca si nes-3
Prajitura cu nuca si nes-4
Prajitura cu nuca si nes-5
Prajitura cu nuca si nes-6
Prajitura cu nuca si nes-7
Prajitura cu nuca si nes-8
Prajitura cu nuca si nes-9
Prajitura cu nuca si nes-10
Prajitura cu nuca si nes-11
Prajitura cu nuca si nes-12
Prajitura cu nuca si nes-13
Prajitura cu nuca si nes-14

COMENTARII (34)

GJ203702390

GJ203702390 1

31.05.2013, 09:07

crd ca-i o bunatate

babi5

babi5 1

21.08.2013, 21:26

Giana

Giana 1

10.06.2014, 14:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!