Prajitura cu nuci si ciocolata

de Lavinia in Prajituri, 1 Dec 2012 | 12979 vizualizari

 

O prajitura foarte fina cu blat de nuci si multa crema de ciocolata...:)
La multi ani Romania!

 

INGREDIENTE

Blaturi:

  • 12 oua
  • 300 g zahar
  • 3 zahar vanilat
  • 8 linguri ulei
  • 4 linguri apa rece
  • 300 g nuci
  • 100 g faina
  • 1/2 praf de copt

Crema:

  • 400 g ciocolata
  • 300 ml frisca lichida
  • 7 galbenusuri
  • 40 g cacao
  • 100 ml lapte
  • 100 g zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 200 g unt
  • esenta de rom dupa gust
  • 50 g nuci macinate pentru decor

Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuci si ciocolata:

Pentru blat mixam albusurile bine cu un praf de sare,adaugam treptat zaharul+zaharul vanilat,uleiul,apa ,nucile si faina amestecata cu praful de copt cernute.Impartim compozitia in 3 parti egale si coacem 3 blaturi intr-o tava tapetata cu folie/hartie de copt(35/25 cm) timp de 15-20 de min fiecare(pana se auresc deasupra)

Pentru crema topim ciocolata cu frisca lichida si o dam la rece pana se intareste bine.

Separat frecam galbenusurile cu zaharul,cacaua si laptele si punem pe baie de aburi pana se ingroasa amestecand din cand in cand.

Cand sunt racite complet cremele mixam untul cu zaharul vanilat,adaugam treptat din crema de galbenusuri ,mixam ciocolata topita pana se deschide putin la culoare si o adaugam si pe ea cremei de unt.La final adaugam esenta de rom si dam la rece pentru 1 ora.

Impartim crema in 3 parti egale si ungem fiecare blat cu o portie generoasa de crema.Decoram cu nuci macinate si dam la rece peste noapte.

O portionam si o servim cu mare pofta !:)


 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuci si ciocolata-0
Prajitura cu nuci si ciocolata-1
Prajitura cu nuci si ciocolata-2
Prajitura cu nuci si ciocolata-3
Prajitura cu nuci si ciocolata-4
Prajitura cu nuci si ciocolata-5
Prajitura cu nuci si ciocolata-6
Prajitura cu nuci si ciocolata-7
Prajitura cu nuci si ciocolata-8
Prajitura cu nuci si ciocolata-9
Prajitura cu nuci si ciocolata-10
Prajitura cu nuci si ciocolata-11
Prajitura cu nuci si ciocolata-12
Prajitura cu nuci si ciocolata-13
Prajitura cu nuci si ciocolata-14
Prajitura cu nuci si ciocolata-15
Prajitura cu nuci si ciocolata-16
Prajitura cu nuci si ciocolata-17

COMENTARII (28)

 Lavinia

Lavinia 1

01.12.2012, 21:45

Multumesc mult Dia!

Miha

Miha 1

25.11.2013, 19:21

Lavinia, te rog sa detaliezi un pic cum sta treaba cu galbenusurile. Cele 7 galbenusuri de la crema is din cele 12 pe care le-ai folosit la blat? La blat folosim doar albusurile?

Multumesc!

 Lavinia

Lavinia 1

25.11.2013, 19:59

Da Miha,la blat se folosesc numai albusurile iar la crema cele 7 galbenusuri

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!