Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata

de Rux in Prajituri, 16 Aug 2011 | 9154 vizualizari

 

Mmmmmmmmmmmmmm...atat pot sa va spun...Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata e atat de buna ca nu o pot descrie in cuvinte... mmmmmmm....

 

INGREDIENTE

  • Crema de vanilie si ciocolata alba:  
  • 6 galbenusuri
  • 225 gr zahar
  • 1 praf sare
  • 700 ml lapte
  • 3 plic vanilie
  • 200 gr ciocolata alba( eu am pus Heidi cu alune caramelizate)
  • 125 gr unt
  • 100 ml frisca lichida
  • Crema de ciocolata neagra:
  • 6 galbenusuri
  • 225 gr zahar
  • 1 praf sare
  • 700 ml lapte
  • 3 linguri cacao
  • 1 plic vanilie
  • 125 gr unt
  • 200 gr ciocolata( neagra, cu lapte )
  • 100 ml frisca lichida
  • Blat:
  • o punga cu 48 de piscoturi
  • lichior de cafea ( eu am pus Gala)
  • pentru decor piscoturi trase in ciocolata si ciocolata rasa si alba si neagra
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata:

Preparare Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata:

Incepem prepararea prajiturii, cu crema de ciocolata alba:

Laptele se pune pe foc si se infierbanta. In el se adauga si vanilia. Galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare apoi se bat bine cu zaharul. Se toarna laptele fierbinte si apoi faina. Intre timp pe foc punem untul la topit si apoi in el topim si ciocolata alba. Lasam la racit. Punem compozitia de galbenusuri si lapte pe foc amestecand tot timpul si fierbem maxim 10 minute pana se ingroasa ca o ciulama. Lasam la racit 10 minute apoi amestecam cu ciocolata topita in unt.

Dam la rece pana preparam crema  de ciocolata:

Procedam in acelasi mod ca si la cea de vanilie insa adaugam si cacaoa in compozitia cu galbenusuri. Topim untul si in el ciocolata neagra apoi in acelasi mod amestecam compozitia  de ou cu cea de unt si ciocolata. Dam la rece.

Dupa aproape o ora scoatem cele doua creme si le amestecam cu frisca gata mixata( ne ocupam de ea intre timp).

Luam o tava mare de Jena si asezam un rand de piscoturi. Le stropim cu lichiorul de cafea. Deasupra punem crema de vanilie, din nou un rand de piscoturi si deasupra crema de ciocolata. Radem ciocolata alba si neagra pentru decor, ornam cu piscoturi trase in ciocolata.

Lasam prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata la rece intre 6 si 8 ore...este nevoie de acest timp pentru inmuierea piscoturilor.

 

 

 

 

 

TIPS-URI

1

Optati pentru ciocolata alba cu alune caramelizate, e mult mai delicioasa... 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-0
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-1
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-2
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-3
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-4
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-5
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-6
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-7
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-8
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-9
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-10
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-11
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-12
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-13
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-14
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-15
Prajitura cu piscoturi si doua creme de ciocolata-16

COMENTARII (52)

minerva

minerva 1

04.09.2012, 18:18

multumesc pt raspus asa de pront,am facuto,acum ramane de vazut la gust,a si am facuto numa cu o crem.mersi pt reteta

Pushaa

Pushaa 1

17.12.2014, 13:19

yammm

Bya Ralu

Bya Ralu 1

17.12.2014, 13:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Paine cu masline si fulgi de ovaz

de Rocsi 9

Paine cu masline...

ieri la 21:23

Briose din cartofi si branza in crusta de cascaval

de Rux 9

Briose din...

ieri la 19:37

Negresa cu glazura de ciocolata

de Aletta 4

Negresa cu...

ieri la 16:55

Friptura de porc in sos dulce acrisor

de stefy_a 3

Friptura de porc...

ieri la 12:01