Prajitura cu portocale

de _Alina_ in Prajituri, 30 Ian 2013 | 4791 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 5 oua (marimea XXL)
  • 110 g zahar tos
  • 100 g zahar brun
  • 215 g faina de grau
  • 26 g cacao
  • 5 g praf de copt
  • 25 ml ulei de palmier
  • zeama de la o portocala
  • coaja de la 2 portocale
  • Sirop
  • 100 ml apa
  • 1 lg zahar tos
  • 1 portocala
  • Glazura
  • 300 g zahar
  • 200 ml apa
  • 2 lg miere poliflora
  • 3 lg cacao
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu portocale:

  Blat

 1. Preincalzim cuptorul la 190°C.

 2. Separam abusurile de galbenusuri.

 3. Batem albusurile cu 110 g zahar tos, pana cand zaharul se dizolva.

 4. Batem galbenusurile cu zaharul brun, pana cand isi maresc considerabil volumul.

 5. Inglobam in galbenusuri uleiul de palmier si sucul de portocala.

 6. Incorporam albusurile spuma in galbenusuri, usor, cu ajutorul unei spatule.

 7. Amestecam faina cu cacaoa si praful de copt. Incorporam ingredientele uscate, putin cate putin, in cele umede folosind o spatula de silicon. In final inglobam si coaja de portocala.

 8. Punem compozitia intr-o tava (32 x 22 cm) tapetata cu hartie de copt. Introducem in cuptor timp de 30-40 minute. Faceti testul scobitorii, daca iese curata inseamna ca blatul e copt.

    Sirop

 1. Punem apa amestecata cu zaharul si portocala taiata in felii la fiert pentru 5-8 min.

 2. Oprim focul, punem coaja de portocala si o lasam in  sirop pana cand acesta se raceste.

 Pentru glazura am folosit aceasta procedura descrisa aici.  Daca nu vreti sa va complicati prea tare puteti folosi o glazura simpla de ciocolata.

 Asamblare:

Dupa ce s-a racit, taiem prajitura (7x8 cm), o insiropam(eu am pus cate 1 lg de sirop pentru fiecare bucata, voi puteti pune cat preferati) si apoi o glazuram.

 

TIPS-URI

1

Din cauza caldurii si transportului glazura nu a rezistat asa ca va recomand sa folositi o glazura de ciocolata daca aveti de gand sa o faceti cadou. ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu portocale" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras

de oanapl 7

pe 25.03 la 19:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza si portocale