Prajitura cu prune si bezea

de gaby_duceag in Dulciuri, 20 Sep 2015 | 4202 vizualizari

 

Nu exista prajitura de toamna mai simpla si mai buna!

Cred ca maxim 15 minute mi-a luat s-o prepar.

Am mancat si calda si rece, i-o bunatate! Atat de frumos se completeaza staturile – fraged, dulce-acrisor, crocant.

 

INGREDIENTE

  • 140 gr unt
  • 4 oua
  • 150 gr zahar + 6 linguri
  • 3 linguri nuca macinata
  • 250 gr faina
  • un plic praf copt
  • coaja rasa lamaie
  • un plic zahar vanilat
  • 800 gr prune
  • un vf cutit sare
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu prune si bezea:

  1. Mixeaza untul impreuna cu zaharul pana ce se topesc toate granulele de zahar.
  2. Adauga galbenusurile celor 4 oua, pe rand, mixand dupa fiecare.
  3. Amesteca faina cu praful de copt, coaja rasa si sarea si adauga peste compozitie.
  4. Omogenizeaza. Vei obtine un aluat ferm dar destul de moale pentru a-l putea intinde cu sucitorul.
  5. Unge o tava de 22/26 cm cu unt si distribuie compozitia cu lingura.
  6. Cu mana usor umeda niveleaza-o in mod egal peste tot.
  7. Spala prunele, scurge-le bine si scoate-le samburii.
  8. Rupe-le in doua si aseaza-le peste prajitura cu coaja in jos.
  9. Presara peste ele nuca macinata.
  10. Mixeaza spuma albusurile cu un vf cutit sare, zaharul vanilat, si adauga treptat cele 6 linguri zahar ramase.
  11. Nu te opri pana ce zaharul nu e topit complet si compozitia formeaza tepi la atingere.
  12. Pune, lingura cu lingura, peste prune, niveleaza, formeaza tepi cu lingura si da tava in cuptorul preincalzit. Coace prajitura la foc mic (150-160 grade) pana ce bezeaua devine aurie.
  13. Serveste …calda sau rece :))
 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu prune si bezea 401614
retete culinare - Prajitura cu prune si bezea 401615

COMENTARII (43)

Xandrinne 1

29.07.2016, 00:13

Ela68 1

30.07.2016, 13:45

gata, o fac, prea arata bine !

sebirizescu 1

19.09.2016, 14:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18