Prajitura cu prune si cocos

de miremirc in Prajituri, 20 Sep 2012 | 2914 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat :
  • 12,5 g drojdie proaspata (jumatate cub drojdie pakmaya de 25 g)
  • 40 g zahar
  • 1 ou
  • 1 galbenus
  • 125 ml lapte caldut
  • 250 g faina
  • un praf de sare
  • 35 g unt topit
  • Umplutura :
  • 1 kg prune intregi
  • 3 oua
  • 75 g zahar
  • 100 ml frisca lichida
  • 1 lg amidon
  • 100 g cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu prune si cocos:

Aluat : pregatim maiaua : drojdia o amestecam cu 1 lgt zahar pana se lichefiaza, apoi adaugam lapte caldut si putina faina. Amestecam si obtinem o compozitie de consistenta unei smantani. Lasam la dospit 10 minute.

Intr-un castron cernem faina, presaram sarea, zaharul, oul si galbenusul, maia-ua ,laptele caldut treptat si untul topit. Daca este necesar mai adaugam 2 lg faina. Framantam un aluat pe care il vom lasa la crescut pentru 45 minute.

Dupa 45 de minute, aluatul arata asa :

Aluatul il intindem intr-o forma dreptunghiulara (22*30 cm) sau forma rotunda (d=26 cm) unsa cu unt (eu l-am intins cu mainile :D), iar deasupra asezam prunele curatate de samburi si taiate in 4 (asa le-am taiat eu, dar cine doreste le poate taia si mai marunt).

Umplutura : galbenusurile le mixam cu zaharul, adaugam apoi albusurile batute spuma tare, frisca batuta spuma si ea, iar la final nuca de cocos amestecata cu amidonul.

Aceste amestec il intindem cu ajutorul unei linguri peste prune.

Dam la cuptor pentru 45-50 de minute sau pana se rumeneste deasupra umplutura. Verificam cu scobitoarea.

Dupa ce se raceste putem taia.  Deliciu cu prune si cocos... ;)

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu prune si cocos-0
Prajitura cu prune si cocos-1
Prajitura cu prune si cocos-2
Prajitura cu prune si cocos-3
Prajitura cu prune si cocos-4
Prajitura cu prune si cocos-5
Prajitura cu prune si cocos-6
Prajitura cu prune si cocos-7
Prajitura cu prune si cocos-8
Prajitura cu prune si cocos-9

COMENTARII (34)

laura_n

laura_n 1

22.09.2012, 12:39

minunata! o salvez la favorite

iri_iri

iri_iri 1

22.09.2012, 21:17

delicioasa

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

23.09.2012, 22:50

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12