Prajitura cu Sfecla Rosie si Nuci (Reteta Video)

de Reteta-Video in Prajituri, 7 Noi 2014 | 1848 vizualizari

 

Sfecla este cea care a transformat aceasta prajitura in ceva special. Pentru ca prajitura cu sfecla rosie si nuci este rafinata, pufoasa, usor umeda si frumos colorata. Puteti sa o transformati intr-un tort cu sfecla rosie elegant. Daca doriti puteti sa inlocuiti nucile cu stafide sau alte fructe uscate, dar mie mi se pare ca s-au potrivit tare bine

 

INGREDIENTE

  • 220 g de sfecla rosie cruda, rasa pe razatoarea mare
  • 3 oua
  • 150 g de zahar
  • 150 g de zahar brun (eu am folost melasa)
  • 180 g de faina
  • 300 ml de ulei
  • 150 g de nuca tocata
  • o lingurita cu scortisoara
  • un plic cu praf de copt
  • o lingurita cu esenta de vanilie
  • sare
  • un cub de unt
  • 250 g ce crema de branza (la temperatura camerei)
  • 200 g de zahar pudra
  • 100 g de unt (la temperatura camerei)
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu Sfecla Rosie si Nuci (Reteta Video):

Punem un varf de lingurita cu sare peste faina. Adaugam praful de copt si scortisoara si amestecam bine.

Pregatim un bol in care punem uleiul. Adaugam zaharul si zaharul brun si batem cu mixerul, la viteza mare, pana cand sunt bine amestecate. Adaugam ouale si continuam sa mixam pana cand zaharul se topeste si obtinem un amestec omogen.

Adaugam amestecul de ingrediente uscate (faina, sare, praf de copt si scortisoara), sfecla rosie, nucile tocate si esenta de vanilie.Amestecam usor, cu o spatula, pana la omogenizarea completa.

Incalzim cuptorul.

Pregatim o tava cu dimensiunile de 20x25 cm, pe care o ungem cu jumatate din cubul de unt. Aranjam apoi hartie de copt si o ungem cu untul ramas. In aceste fel vom putea scoate foarte usor prajitura din tava, dar vom indeparta cu usurinta si hartia de copt. Turnam compozitia pentru prajitura cu sfecla rosie. Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 45 de minute, apoi reducem focul si o mai coacem 20 de minute.

Cand prajitura cu sfecla rosie este rumenita si trece testul scobitorii, o scoatem din cuptor. Scoatem desertul din tava si indepartam hartia de copt si il lasam sa se raceasca complet.

Pregatim glazura – punem crema de de branza peste unt si adaugam zaharul pudra. Amestecam usor, cu o spatula, cat sa incorporam putin zaharul.

Batem bine glazura, cu ajutorul mixerului, pana cand zaharul se topeste si obtiem o crema tartinabila, lucioasa si fina.

Cand prajitura este complet racita, punem deasupra glazura si o intindem uniform. Portionam si ornam cu nuca sau coaja rasa de portocala.

Servim (cu extra glazura).

POFTA BUNA!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu Sfecla Rosie si Nuci (Reteta Video) 350960

COMENTARII (19)

simona72 1

09.11.2014, 09:19

Imi place tare mult combinatia!!

Reteta-Video 1

11.11.2014, 08:11

Saru'mana!

babi5 1

17.12.2014, 17:55

S

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55