Prajitura cu smochine si crema de ciocolata

de diaconta in Dulciuri, 20 Sep 2016 | 376 vizualizari

 

“Ziua când îmi răsfăţ nevasta”, adică dacă aş fi nevastă m-aş cam răsfăţa cu aşa ceva în fiecare zi :))) Dar cum nu sunt, vă răsfăţ doar pe voi .


O prăjitură simplă, potrivită pentru o Duminică de leneveală. Asta nu înseamnă că nu mi-aş fi dorit să plec pe coclauri, mai ales că  a fost o zi încântătoare de toamnă.


Dar lucrurile nu se potrivesc întotdeauna.


Deşi pregătisem nişte cornuleţe foarte fragede şi bune,am fost silită să pregătesc un desert cu smochine,dacă tot găsisem  aseară nişte smochine foarte coapte şi gustoase. Rezultatul a fost o prăjitură delicioasă.


Pentru că îmi spusese o colegă despre smântâna Solomonescu, am vrut s-o testez şi eu pentru frişcă şi mi-a plăcut. Are gustul de smântână adevărată.

 

INGREDIENTE

Blat(tava de 20x30 cm):

  • 4 oua
  • 5 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • Sare
  • Vanilie
  • Coaja de lamâie

Sirop:

  • Zeama de la o lamâie
  • 100 g zahar
  • 150 ml apa

Crema de ciocolata cu alune:

  • 300 g crema Choco nussa (de la Lidl)
  • 200 g smântâna Solomonescu 30% grasime
  • 150 g mascarpone

Pentru ornat:

  • 300 g smântâna Solomonescu 30% grasime
  • 1 lingura miere de albine
  • 100 g mascarpone
  • 1 plic întaritor frisca (daca este nevoie)

Câteva smochine

Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu smochine si crema de ciocolata:

Pentru blat,am separat albusul de galbenusul oualor.

Am mixat albusurile cu un praf de sare, iar când spuma a devenit ferma,am adaugat treptat zaharul si vanilia.

Galbenusurile le-am amestecat cu uleiul,apoi le-am pus peste spuma de albusuri.

Am amestecat usor cu o paleta.

Am încorporat apoi,la fel de usor ,faina amestecata cu praful de copt.

Am pus compozitia într-o tava  în care am pus hârtie de copt.

Am pus la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute.

Dupa ce s-a copt,l-am lasat sa se raceasca în cuptor.

Pentru sirop am fiert toate ingredientele.L-am lasat sa se raceasca.

Pentru crema de ciocolata,am mixat smântâna,am adaugat crema mascarpone si apoi am amestecat-o cu crema Choco nussa.

Am pus-o la frigider pâna ce am asamblat prajitura.

Când blatul s-a racit,l-am taiat în doua pe lungime,obtinând astfel doua blaturi cu latime de 10 cm,pe care le-am suprapus.

Am însiropat foarte bine cele doua blaturi,am pus crema de ciocolata si apoi  am pus si pe exterior crema de ciocolata.

Am mixat smântâna,am adaugat o lingura de miere si crema mascarpone.

Eu am adaugat si un plic întaritor pentru frisca.

Am pus frisca deasupra prajiturii si am ornat cu smochine .Unele smochine le-am taiat felii,iar din altele am scobit miezul.

Am lasat la frigider sa se întareasca foarte bine crema,apoi am servit.

S-aveţi poftă !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu smochine si crema de ciocolata-0
Prajitura cu smochine si crema de ciocolata-1
Prajitura cu smochine si crema de ciocolata-2
Prajitura cu smochine si crema de ciocolata-3
Prajitura cu smochine si crema de ciocolata-4
Prajitura cu smochine si crema de ciocolata-5
Prajitura cu smochine si crema de ciocolata-6
Prajitura cu smochine si crema de ciocolata-7

COMENTARII (34)

diaconta 1

29.09.2016, 23:08

Mihaela

diaconta 1

29.09.2016, 23:08

Daniela,multumesc frumos

diaconta 1

29.09.2016, 23:09

Madi,multumesc soata mea frumoasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04