Prajitura cu stafide si crema de ciocolata

de Valyvalentyna in Prajituri, 10 Mai 2014 | 750 vizualizari

 

Eu am facut aceasta prajitura in formele de chec. pt. ca a fost mai usor. si am lasat un blat fara crema ca este f buna si fara adica simpla.... Deci..?! puteti sa o face in orice forma doriti...ca iese la fel de buna.!

 

INGREDIENTE

  • 4 oua,
  • 12 linguri faina,
  • 10 linguri zahar+2-3 linguri pt crema+6 linguri pt. sirop,
  • 250-300 ml apa
  • 6 linguri ulei,
  • 200 gr stafide,
  • 250 ml lapte+250 pt. crema de ciocolata,
  • 1 plic zahar vanilat,
  • 1 plic praf de copt,
  • 1 esenta rom si 1 esenta vanilie,
  • un virf de cutit sare.
  • 1 plic crema de ciocolata pt. prajituri {din comert}.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu stafide si crema de ciocolata:

Pt. inceput lasam stafidele in esenta de rom, apoi separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile cu sarea, zaharul dupa care adaugam laptele si mai mixam 3 minute. Galbenusurile le amestecam cu uleiul si esenta de vanilie, apoi adaugam galbenusurile peste albusuri, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si zaharul vanilat. La final punem stafidele apoi turnam compozitia in tava tapetata cu hirtie de copt si bagam la cuptor 175 grade pentru 10 minute, apoi la 180 grade pentru 20 de minute, depinde de cuptor.

Intre timp facem crema din cele 250 ml lapte rece si plicul de ciocolata cu 2-3 linguri zahar. Se da la rece pt. a se intari mai bine.

Preparam si siropul din 6 linguri de zahar. Lasam sa se caramelizeze la foc mic apoi adaugam apa si il lasam sa scada {nu prea mult}.

Cand blatul este gata lasam sa se raceasca bine pt. a-l taia mai bine. Cand s-a racit taiem blatul pe jumatate, il insiropam {nu conteaza daca siropul este cald, cu atat mai bine} apoi punem crema pe jumatatea insiropata, dupa care o punem si pe cea de-a doua jumatate si procedam la fel {insiropam si turnam uniform crema ramasa}.

Se baga la frigider pt 2-3 ore. Se taie mult mai bine si este foarte buna. Pofta buna!!

 

TIPS-URI

1

Se serveste rece. Pe deaupra o puteti orna cu fructe dupa preferinte.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-0
Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-1
Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-2
Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-3
Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-4
Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-5
Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-6
Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-7
Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-8
Prajitura cu stafide si crema de ciocolata-9

COMENTARII (4)

MotanLaOale 1

10.05.2014, 11:55

Valyvalentyna 1

10.05.2014, 13:14

Rocsi 1

10.05.2014, 19:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04