Prajitura cu visine

de adriana65 in Prajituri, 24 Apr 2012 | 3752 vizualizari

 

Intenţia mea era să prepar un chec cu vişine din vişinată, dar parcă tot prăjitura cu cremă -i mai bună. Aşa am ajuns ca blatul de chec să - l acopăr cu o cremă şi să iasă această prăjitură.

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 4 ouă
  • 360 g făină
  • 175 g zahăr
  • 175 ml ulei
  • 175 ml lapte
  • 2 lungurițe praf de copt
  • un praf de sare
  • 1 lingură cacao
  • 400 g vișine din vișinată

Pentru cremă:

  • 250 g zahăr
  • 500 ml lapte
  • 250 g unt
  • esență de rom
  • 200 g făină
  • 250 ml lapte

Pentru decor:

  • o glazură de ciocolată Dr. Otker
  • vișine
  • 50 g ciocolată albă topită
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu visine:

Mai întâi se prepară crema: se pune la fiert 500 ml lapte cu zahăr. Se parat, într-un bol se amestecă cu telul 200 g făină cu 250 ml lapte (dacă laptele nu-i deajuns se mai poate adăuga puțin). Când laptele dă în clocot se pune amestecul de făină cu lapte și se fierbe până compoziția se îngroașă. Se ia de pe foc și se adaugă esența de rom apoi se pune la rece pentru 30 minute, acoperită cu o folie alimentară pentru a nu face crustă. Crema călduță se pune în vasul robotului, se adaugă untul rece și se bate până ce crema devine spumoasă. Se pune la rece până ce se va întrebuința.

Pentru blat se amestecă ouăle cu zahărul până devin spumoase. Se adaugă, în fir subțire, uleiul.

Făina, praful de copt, sare și cacaoa se amestecă într-un vas uscat.

La compoziția de ouă, se adaugă câte două linguri de făină alternând cu 3-4 linguri de lapte, până se termină ingredientele.

Compozișia se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt iar deasupra se pun vișinile scurse de zeamă și fără sâmburi. Tava se dă la cuptor 25-30 minute sau până când trece testul cu scobitoarea.

Peste prăjitură se întinde crema uniform, iar deasupra se pune glazură de ciocolată.

Se ornează cu ciocolată albă topită și vișine.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu visine-0
Prajitura cu visine-1
Prajitura cu visine-2
Prajitura cu visine-3
Prajitura cu visine-4

COMENTARII (15)

Rocsi

Rocsi 1

24.04.2012, 21:45

aspectoasa si foarte buna

adry88

adry88 1

25.04.2012, 15:28

yammy!

adriana65

adriana65 1

25.04.2012, 21:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!