Prajitura cu visine alcoolizate si coniac

de Ina in Prajituri, 14 Iul 2014 | 5425 vizualizari

 

O prajitura delicioasa, a carei reteta de crema am "furat-o " de pe caietulcuretete.ro. Restul a fost inspiratie de moment.

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua
  • 6 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • visine din visinata ( cca. un pumn de visine, fara samburi )

Crema:

  • 400 ml frisca lichida
  • 400 ml lapte rece
  • 2 plicuri Creme Ole de vanilie
  • 5-6 picaturi esenta vanilie

Pentru asamblare:

  • 100 ml coniac
  • 200 g. glazura pentru prajituri
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu visine alcoolizate si coniac:

Blat :

Separam albusurile de galbenusuri. 

Batem albusurile spuma, cu un praf de sare, apoi adaugam pe rand, zaharul, galbenusurile , faina si praful de copt, mixand dupa fiecare ingredient.

Turnam compozitia astfel obtinuta intr-o tava tapetate cu hartie de copt. Distribuim visinele din visinata pe toata suprafata blatului, apoi coacem totul la foc mediu, pentru cca. 25 minute ( pana ce marginile se desprind usor de hartie, iar blatul se rumeneste frumos.

Transferam blatul in alta tava  sau pe un platou, indepartand hartia de copt , si-l lasam sa se raceasca.

Separat, preparam crema : 

Intr-un vas suficient de inalt, mixam  toate ingredientele impreuna , pana obtinem o crema ferma .

Cand blatul este racit, il stropim pe intreaga suprafata cu cei 100 ml. coniac ( In jurul visinelor blatul va fi deja usor umed ) ,  apoi intindem crema in strat aproximativ egal cu grosimea blatului ( cca. 2 degete ) .  Glazuram intreaga suprafata cu ciocolata topita . ( Eu am folosit glazura din comert, pe care am topit-o la microunde ). Daca doriti sa faceti dvs. glazura , va puteti inspira de aici .

Dam prajitura la rece pentru 1-2 ore, apoi portionam prajitura si putem servi. 

Pofta mare!

 

TIPS-URI

1

Tava in care am copt blatul are dimensiunile 32/ 25

2

Daca doriti ca blatul sa fie mai insiropat, puteti folosi sirop din zahar ars, stins cu apa si aromatizat cu esenta de rom.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-0
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-1
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-2
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-3
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-4
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-5
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-6
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-7
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-8
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-9
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-10
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-11
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-12
Prajitura cu visine alcoolizate si coniac-13

COMENTARII (39)

Lavinia 1

15.07.2014, 21:19

wow

Rux 1

16.07.2014, 00:30

Exceptionala....ochisori frumosi...am rapit si eu o bucatica la micul dejun

Ina 1

18.07.2014, 21:42

Va multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04