Prajitura cu visine si crema de lapte

de mirela0911 in Prajituri, 25 Feb 2016 | 1403 vizualizari

 

Mi-au fost ramas niste albusuri de la melci, aveam cateva visine ratacite prin frigider si am zis sa fac o prajitura cu visine si ceva crema. Dupa ce a fost gata, am zis in gandul meu ca o sa ajunga aruncata prajitura asta. Si ....... surpriza, s-a mancat atat de repede ca nu-mi venea sa cred. Mi se mai intampla sa fac prajituri nu foarte reusite, dar sa se manance mai bine decat cele bibilite. Cu siguranta patiti si voi din astea!:P Sau numai eu? :)))

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 3 albusuri
  • 2 oua mici
  • un praf de sare
  • 100 g zahar
  • 50 ml ulei
  • 250 ml lapte
  • 300 g faina
  • 2 lg cacao
  • un plic praf de copt
  • 1 lgt coaja rasa de lamaie
  • visine fara samburi

Crema:

  • 400 ml lapte
  • 3 lg zahar
  • 4 lg faina
  • 150 g unt
  • 3-4 lg sirop de visine
Portii: 30
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu visine si crema de lapte:

Blatul: Intr-un bol se pun albusurile, cele doua oua si un praf de sare. Se mixeaza bine. Se adauga zaharul si se continua mixarea. Se pune alternativ uleiul si laptele. Faina se amesteca cu cacaua si praful de copt. Se toarna peste amestecul de oua, se amesteca la inceput pana se incorporeaza apoi se mixeaza pana se omogenizeaza. La final se adauga coaja rasa de lamaie.

Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se niveleaza iar deasupra se aseaza visinele scurse. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-35 minute, pana trece testul scobitorii.

Crema: Faina se amesteca cu 150 ml lapte pana se dizolva. Restul de lapte se pune la fier impreuna cu zaharul. In momentul in care incepe sa fiarba, se toarna laptele cu faina si se amesteca continuu cu un tel sa nu faca cocoloase. Se lasa sa fiarba la foc mic timp de 8-10 minute, timp in care se amesteca sa nu se prinda de fund. Cand este gata, se ia de pe foc si se adauga untul. Se lasa sa se raceasca crema apoi se toarna siropul de visine si se amesteca.

Se scoate blatul pe o tava, se lasa sa se raceasca apoi se unge cu crema de lapte racita. Se portioneaza si se serveste.

Pofta buna! 

 

TIPS-URI

1

Se poate presara deasupra ciocolata rasa.

2

Se poate prepara o crema de vanilie in locul celei cu lapte.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu visine si crema de lapte 430113
retete culinare - Prajitura cu visine si crema de lapte 430114
retete culinare - Prajitura cu visine si crema de lapte 430115
retete culinare - Prajitura cu visine si crema de lapte 430116
retete culinare - Prajitura cu visine si crema de lapte 430117
retete culinare - Prajitura cu visine si crema de lapte 430118
retete culinare - Prajitura cu visine si crema de lapte 430119
retete culinare - Prajitura cu visine si crema de lapte 430120

COMENTARII (23)

elucubratiiculinare 1

28.02.2016, 08:47

delicioasa

Moni_alex 1

29.02.2016, 17:14

Foarte buna!

Catalina L 1

29.02.2016, 20:01

top

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18