Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos

de Anamaria7 in Prajituri, 26 Aug 2012 | 2669 vizualizari

 

Ei, de cand astepta si reteta asta la coada! Bifata! :))

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua
  • 75 gr zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 65 gr ciocolata topita
  • 3 lg faina
  • 2 lg amidon
  • 3 lg cacao
  • 1/2 pliculet praf de copt

Bilute de branza si cocos:

  • 250 gr ricotta/crema de branza
  • 70 gr cocos
  • 50 gr zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 2 galbenusuri
  • 2 lg amidon

Glazura:

  • 80 ml lapte
  • 50 gr zahar
  • 50 gr unt
  • 100 gr ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos:

Am tapetat o tava de 30cm x 20cm si am pornit cuptorul la 180C.

Bilute:


Frecam galbenusurile cu zaharul pana cresc in volum si se deschid la culoare, apoi adaugam branza si amidonul, iar la final punem cocosul.

Formam bilutele si le dispunem in tava distantate cu cca 2cm.

Blat:


Batem albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul, iar cand bezeaua e gata turnam amestecul de galbenusuri si ciocolata topita (grija ca ciocolata sa nu fie foarte fierbinte cand o punem peste galbenusuri, altfel facem paparada :)) ). Turnam apoi amestecul de faina, amidon, cacao si praf de copt si omogenizam cu o lingura mare.

Turnam blatul peste bilutele din tava (tinute la rece pana atunci) si punem prajiturica la copt.

Cand trece testul scobitorii, o scoatem, o lasam sa se raceasca, apoi o intoarcem si punem peste ea glazura de mai jos.

Glazura:


Punem la foc zaharul cu laptele, iar cand primul s-a topit adaugam untul. Dupa omogenizare punem ciocolata si avem grija ca focul sa fie mic, sa se topeasca usor, nu sa se prinda (sa nu fiarba lichidul).

Turnam peste prajitura si asteptam sa se raceasca! :)

 

TIPS-URI

1

Blat:Daca vi se pare cam moale amestecul pentru a forma bilute, eventual mai adaugati cocos, in niciun caz nu amidon. Totusi, puteti incerca sa il puneti cateva minute la rece fara a mai adauga ceva.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos-0
Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos-1
Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos-2

COMENTARII (32)

LUK

LUK 1

31.08.2012, 09:20

foarte bine arata!si la mine e in asteptare

mihaelar63

mihaelar63 1

02.09.2012, 23:16

Place mult

andreea_angelo

andreea_angelo 1

19.11.2012, 17:50

ehhe arata fain fain

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24