Prajitura de vara cu fructe

de Lavinia in Prajituri, 23 Iul 2013 | 14471 vizualizari

 

Cea mai buna prajitura cu caise by Ruxy!Multumesc frumos Ruxy pentru reteta,a fost senzationala >:D<

 

INGREDIENTE

  • 15 caise
  • 200 g unt de calitate
  • 6 oua mari(eu am folosit 8 mai mici)
  • 350 g zahar
  • 50 g zahar vanilat
  • coaja de la 1 lamaie
  • 200 ml lapte
  • 500 g faina
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • zahar pudra vanilat pt decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura de vara cu fructe:

Taie fructele in felii mai mici iar daca sunt foarte zemoase lasa-le la scurs intr-o sita.

Mixeaza untul la temperatura camerei pana devine cremos apoi adauga galbenusurile unul cate unul si mixeaza bine dupa fiecare.

Adauga zaharul si zaharul vanilat si mai mixeaza cateva minute pana se topeste zaharul.

Adauga coaja de lamaie si laptele in fir subtire.

Cerne faina si adaug-o peste compozitia de unt.

Stinge praful de copt cu zeama de lamaie si adauga-l si pe el peste aluat.

Separat mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare.

Adauga jumatate din albusuri peste aluat si mixeaza bine.

Opreste mixerul si incorporeaza si cealalta jumatate din albus cu ajutorul unei spatule sau un tel amestecand usor de sus in jos.

Tapeteaza o tava (35/25 cm) cu hartie de copt apoi pune aluatul si niveleaza bine.

Adauga fructele pe toata suprafata aluatului si coace prajitura in cuptorul preincalzit pt aprox 40 de minute.(Testul scobitorii)

Prajitura racita se portioneaza si se pudreaza cu zahar pudra vanilat din belsug :-)

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura de vara cu fructe-0
Prajitura de vara cu fructe-1
Prajitura de vara cu fructe-2
Prajitura de vara cu fructe-3
Prajitura de vara cu fructe-4
Prajitura de vara cu fructe-5
Prajitura de vara cu fructe-6
Prajitura de vara cu fructe-7
Prajitura de vara cu fructe-8
Prajitura de vara cu fructe-9

COMENTARII (18)

Rux

Rux 1

23.07.2013, 16:42

Scumpa si draga mea, mult ma bucur ca ai incercat prajitura ti-a iesit minunat ca de altfel toate deserturile tale! Te imbratisez!

madi_marin

madi_marin 1

23.07.2013, 19:57

coincidenta sau nu...chiar azi a adus o colega prajitura facuta exact dupa reteta asta... nu frecventeaza blogurile culinare, zicea ca are reteta de la o matusa de-a ei care acum nu mai este... a iesit foarte buna, doar ca a folosit piersici in loc de caise... am salvat si eu reteta ca prea m-a incantat...

 Lavinia

Lavinia 1

31.07.2013, 08:38

Rocsi

Ruxy multumesc frumos!Te imbratisez si pup cu drag
Madi e o prajitura minunata si cu siguranta e la fel de gustoasa si cu piersici !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!