Prajitura "DEA"

de ralu_ca in Prajituri, 8 Iul 2013 | 6796 vizualizari

 

Zilele trecute am zarit aceasta prajitura DEA, am studiat-o si nu am rezistat tentatiei de a o prepara si eu. Este super delicioasa...:)

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua
  • 3 linguri de apa
  • 3 linguri zahar
  • 1 praf sare
  • 3 linguri ulei
  • 4 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 1 plic praf copt
  • Crema:
  • 200 g cirese fara samburi
  • 2 linguri zahar
  • 200 ml frisca
  • 1 plic gelatina
  • Sirop:
  • 150 ml apa
  • 1 lingura zahar
  • esenta rom
  • Glazura:
  • 100 ml frisca lichida
  • 100 g ciocolata
  • Krantz:
  • 1 lingura zahar
  • 100 g nuca
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "DEA":

Albusurile se bat spuma cu praful de copt si sarea, apoi adaugam zaharul si se mixeaza pana devin ca bezeaua. Galbenusurile se feaca cu uleiul si se amesteca cu albusurile si apoi se adauga faina si cacaoa.Compozitia am turnat-o intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dupa approx 40 min o scoatem si o lasam sa se raceasca.

Intr-o cratita amestecam zaharul cu ciresele, pana ce acesta se topeste, in jur de 10 min si il lasam sa se raceasca. Gelatina am hiratat-o cu 2 linguri apa, lasam 5-10 min, apoi se dizolva la foc mic. Aceasta se toarna peste cirese si se adauga frisca batuta spuma.

Preparam siropul: apa cu zahar se topesc si se toarna putine esenta de rom.

Intre timp preparam si glazura: rupem ciocolata bucati, adaugam frisca lichida si la foc mic lasam sa se topeasca pana ce compozitia devine omogena.

Intr-o cratita am pus zaharul, l-am topit si am adaugat nuca. Am lasat la racit apoi l-am maruntit.

Blatul l-am insiropat, am turnat crema, apoi glazura, iar la final nuca caramelizata.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura "DEA" 243052
retete culinare - Prajitura "DEA" 243053
retete culinare - Prajitura "DEA" 243054
retete culinare - Prajitura "DEA" 243055
retete culinare - Prajitura "DEA" 243056
retete culinare - Prajitura "DEA" 243057
retete culinare - Prajitura "DEA" 243058
retete culinare - Prajitura "DEA" 243059
retete culinare - Prajitura "DEA" 243060
retete culinare - Prajitura "DEA" 243061
retete culinare - Prajitura "DEA" 243062
retete culinare - Prajitura "DEA" 243063
retete culinare - Prajitura "DEA" 243064
retete culinare - Prajitura "DEA" 243065
retete culinare - Prajitura "DEA" 243066
retete culinare - Prajitura "DEA" 243067

COMENTARII (27)

deutza92 1

24.07.2013, 12:21

Am urmat intocmai aceasta reteta,si de stateam in cap nu iesea...

ralu_ca 1

24.07.2013, 19:03

mie mi-a iesit si chiar de trei ori am facut-o!

Krystyan Trendy 1

29.10.2013, 09:42

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L