Prajitura desteapta

de nadea68 in Prajituri, 6 Sep 2013 | 14219 vizualizari

 

Am incercat sa fac de mai multe ori prajitura si in sfarsit am reusit s-o fac bine :)
Reteta am luat-o de la Tab1ta ,eu am facut-o cu mici mici modificari.

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 5 linguri faina
  • 100g ciocolata neagra
  • 50 g ciocolata alba
  • 500 g lapte
  • 50 g unt
  • 3 linguri apa
  • 1 pliculet zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura desteapta:

Ciocolata se topeste cu untul. Se lasa la racit.

Separam albusurile de galbenus. Galbenusurile se bat bine cu zaharul. Se adauga ciocolata+untul si se amesteca. Aici am adaugat si cele 3 linguri de apa. Adaugam faina cernuta si pliculetul de zahar vanilat.

Laptele se incalzeste un pic si cate putin il incorporam in compozitie, amestecand bine.

Albusurile se bat spuma cu un pic de sare. Unim si albusurile amestecand de jos in sus pana se obtine o crema mai lichida, omogena.

Luam o tava cu dimensiuni 24x24 (eu am folosit 22x26) si o tapetam cu unt si faina bine bine, altfel se lipeste prajitura.

Turnam compozitia incet si bagam la cuptor incins la 140°-150° cam o ora.

Deasupra se rumeneste.

Cand e gata,o lasam sa se raceasca si o punem la rece in frigider cateva ore.

O portionam si o servim.O bunatate!!!

 

 

TIPS-URI

1

cred ca dimensiunile tavii sunt importante...alta data am facut intr-o tava mai mare si blatul de sus nu mi-a iesit chiar asa de bine:)

RETETA IN IMAGINI

Prajitura desteapta-0
Prajitura desteapta-1
Prajitura desteapta-2
Prajitura desteapta-3
Prajitura desteapta-4
Prajitura desteapta-5
Prajitura desteapta-6
Prajitura desteapta-7
Prajitura desteapta-8
Prajitura desteapta-9

COMENTARII (31)

Valclaudia

Valclaudia 1

14.11.2013, 06:36

foarte bine arata!

babi5

babi5 1

14.11.2013, 08:56

nadea68

nadea68 1

14.11.2013, 13:41

multumesc Valclaudia,babi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!