Prăjitura Deşteaptă cu citrice

de ionix in Prajituri, 24 Feb 2010 | 3410 vizualizari

 

O prajitura delicioasa si foarte usor de facut…..
Am preferat sa modific cantitatile pentru a fi mai pe placul meu ... nu atat de inalta :p….


Inspiratia mi-a venit din bucataria portocalie, scuze dar nu-ti stiu numele :s
http://www.bucataras.ro/retete/4488/prajitura-desteapta.html

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • O lamaie
  • O portocala
  • 6 linguri cu faina
  • 500 ml lapte
  • 150 g unt
  • 2 linguri zahar brun
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prăjitura Deşteaptă cu citrice:

Fructele le spalam bine si facem un fresh din ele, fara pulpa.



Eu am avut cam 100 ml de fresh de citrice.



Laptele se amesteca cu: freshul de fructe, zaharul, untul si se pune la foc mic pana se topeste untul..



Se amesteca bine cu telul cat timp se topeste untul pentru uniformizare.



Dupa ce untul s-a topit, dam la racit compozitia.



Intre timp spalam bine ouale si separam albusul de galbenusuri.



Galbenusurile le frecam cu zaharul brun pana se topeste zaharul.



Albusurile le batem bine cu un praf de sare iar apoi adaugam putin zahar, se intareste mai bine daca adaugam zahar.



Cand amestecul din lapte s-a racit il turnam, putin cate putin, peste galbenusuri amestecand intruna.



Apoi adaugam albusurile batute spuma , alternand cu faina, si amestecam de jos in sus.



Eu am folosit paletele spirala de la mixer.



Amestecam bine pentru o buna omogenizare si punem pe o tava, in care am pus hartie de copt.



Incingem bine cuptorul si bagam tava.



Lasam la foc mic, in partea de sus a cuptorului, pret de 50 de minute.



Se da la racit, se taie si se pudreaza cu zahar.



Pofta buna!



 

TIPS-URI

1

daca nu bateti bine albusurile riscati sa nu va creasca frumos prajitura :p

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18958
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18959
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18960
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18961
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18962
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18963
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18964
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18965
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18966
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18967
retete culinare - Prăjitura Deşteaptă cu citrice 18968

COMENTARII (15)

ionix 1

26.02.2010, 09:50

mersic Flori... uite cu ocazia asta am aflat si cum te numesti

susu 1

28.02.2010, 21:52

Imi place prajitura ca este cu citrice. Am facut si eu o prajitura cu portocale.

elena1988 1

12.03.2011, 14:29

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Mena
  • 24

    S

  • 25

    D

  • 26

    L

  • 27

    MA

  • 28

    MI

  • 29

    J

  • 30

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!