Prajitura din foi cu miere

de mirela0911 in Prajituri, 3 Feb 2015 | 4232 vizualizari

 

O prajitura buna, dar sa mananci cand o fac altii!

 

INGREDIENTE

Pt.foi:

  • 400 g faina
  • 150 g miere
  • 150 g zahar
  • 50 g unt
  • 50 ml lapte
  • 1 ou
  • 1 lgt bicarbonat

Pt. crema:

  • 300 ml lapte
  • 100 g gris
  • 150 g zahar
  • 150 g unt
  • esenta de vanilie
  • gem de caise
  • zahar pudra vanilat pt. decor
Portii: 36
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura din foi cu miere:

Foile: Intr-o craticioara se cantareste mierea. Se adauga zaharul, untul, oul intreg, laptele si bicarbonatul si se pune pe foc mic pana cand compozitia incepe sa fiarba. Se ia vasul de pe foc, se lasa putin sa se raceasca apoi se adauga toata faina amestecand repede pana cand se incorporeaza bine. Se imparte in 4 bucati egale care se acopera pentru a se mentine calde. Se ia cate o bucata si se intinde cat mai subtire, dandu-i o forma dreptunghiulara si care se va coace pe dosul unei tavi cu dimensiunea de 23/33 cm. Se da la cuptorul preincalzit pt cca 10-12 minute. Se procedeaza la fel si cu celelalte foi. Trebuie rabdare cu foile pentru ca se intind destul de greu. 

Crema: Se pune laptele impreuna cu zaharul la foc. Cand incepe sa clocoteasca se toarna in ploaie grisul si se amesteca cu un tel pentru a nu face cocoloase si se lasa sa fiarba pana se ingroasa. Se stinge focul si se pune untul amestecand pentru a se incorpora bine. Se adauga si esenta de vanilie apoi se lasa la racit.

Se ia o foaie care se unge cu jumatate din crema de gris, se pune a doua foaie care se unge cu gem de caise, a treia foaie se unge cu restul de crema de gris peste care se pune a patra foaie. Se presara zahar pudra vanilat deasupra si se lasa pana a doua zi pentru a se inmuia foile. Se portioneaza si se serveste! 

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate folosi orice fel de gem agreati.

2

Cand intindem foile este bine sa fie caldut aluatul, astfel se intinde mai usor.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura din foi cu miere-0
Prajitura din foi cu miere-1
Prajitura din foi cu miere-2
Prajitura din foi cu miere-3
Prajitura din foi cu miere-4
Prajitura din foi cu miere-5
Prajitura din foi cu miere-6
Prajitura din foi cu miere-7
Prajitura din foi cu miere-8
Prajitura din foi cu miere-9

COMENTARII (13)

Xandrinne

Xandrinne 1

04.02.2015, 18:49

Delicioasa!!

Teo

Teo 1

04.02.2015, 21:07

O prajitura buna,buna,mai ales dupa cateva zile! suporta bine si transportul !

Proiect

Proiect 1

05.02.2015, 00:32

Cautam operatori calculator pentru publicare anunturi. Nu este necesara experienta. Instruire gratuita. Program part-time. Detalii la adresa: proiect10@yahoo.com

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!