Prajitura Dorina

de mirela0911 in Prajituri, 25 Feb 2011 | 7783 vizualizari

 

Am rasfoit caietul meu cel vechi cu retete si am dat peste aceasta prajitura si am zis gata, o execut. E ziua sotului meu azi si trebuia sa duca la servici praji si gustari, asa ca am trecut la treaba.

 

INGREDIENTE

  • Pt.foi:
  • 2 oua intregi
  • 1 lg miere de albine
  • 50 g margarina
  • 100 g zahar
  • 400 g faina
  • 1 lgt amoniac
  • 50 ml lapte
  • Pt. crema: 
  • 500ml lapte
  • 5 lg faina
  • un pachet unt
  • 200g zahar pudra
  • 2 lgt cacao
  • 1 esenta vanilie
  • Pt.glazura:
  • 7 lg zahar pudra
  • 2 lg cacao
  • 2 lg ulei
  • 3 lg apa clocotita
  • 1 lg unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Dorina:

Foile: se pun ouale, mierea, zaharul si margarina intr-un vas si se amesteca pe baia de aburi pana se topeste compozitia. Se lasa la racit, dupa care se adauga faina, amoniacul dizolvat in laptele caldut, si se face un aluat din care se coc pe dosul tavii 4 foi (in jur de 7-8 minute pt. fiecare foaie).

Crema: laptele si faina se fierbe pe soba si se amesteca pana devine o pasta omogena si cu consistenta groasa. Se lasa la racit. Intre timp, untul cu zaharul pudra se freaca bine. Dupa ce s-a racit prima se amesteca impreuna bine si se impart in 3 parti. In doua din ele se pune cate o lgt de cacao, iar in cealalta se pune esenta de vanilie.

Se umplu foile, un rand cacao, unul vanilie si iar cacao. Deasupra se pune glazura.

Glazura: toate ingredientele se pun pe foc si se fierb pana se topeste zaharul.

Se lasa la rece cateva ore bune. Eu am facut-o ieri pe la amiaza ca sa fie buna pe azi pe cand trebuia sa o duca sotul la servici.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Dorina-0
Prajitura Dorina-1
Prajitura Dorina-2
Prajitura Dorina-3
Prajitura Dorina-4
Prajitura Dorina-5
Prajitura Dorina-6
Prajitura Dorina-7
Prajitura Dorina-8
Prajitura Dorina-9
Prajitura Dorina-10
Prajitura Dorina-11

COMENTARII (27)

kamy

kamy 1

26.02.2011, 19:12

la multi ani sotului!! prajitura super

adry88

adry88 1

12.06.2011, 13:49

ANDREEA

ANDREEA 1

03.09.2012, 22:20

Prajitura cu foi si crema,preferata mea,nicicand nu as refuza o portie zdravana!!! Cred ca nimeni nu ar refuza,Mirela ,sa-ti traiasca familia frumoasa,sa fiti sanatosi cu totii....Felicitari pentru prajiturica!Nu ne-ai spus daca au papat colegii sotului praji?))

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!