Prajitura egipteana cu nuca si caramel

de Sidy in Prajituri, 20 Iul 2010 | 8754 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 9 albusuri
  • 12-13 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 120 g nuca prajita si sfaramata
  • 130 g nuca macinata
  • 1 budinca de vanilie cu gust de migdale
  • 50 g unt
  • 2 galbenusuri
  • 500 ml lapte
  • 500 ml frisca
  • 150 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 1 praf de copt(facultativ)
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura egipteana cu nuca si caramel:

Se incalzeste cuptorul in timp ce vom face 3 foi , fiecare din :

3 albusuri batute spuma apoi amestecate cu 3 linguri zahar si batute din nou pina se intaresc albusurile. 1 lingura faina se amesteca cu 40 g nuca macinata si se adauga incet la albusurile batute spuma.Se poate pune si putin praf de copt.

Intr-o tava mica, poate fi si rotunda in forma de tort, se pune foaie de copt si se unge cu putin unt apoi se intinde compozitia facuta , se da la cuptor aproximativ 30 minute, la foc mic pina se inchide putin la culoare.

La fel se procedeaza si cu celelalte doua foi.

Intre timp caramelizam 15o g zahar, la foc mic , sa nu se amareasca...Intr-o farfurie unsa cu unt rasturnam zaharul caramel si il lasam sa se raceasca.

Preparam budinca dupa instructiunile de pe plic cu 3-4 linguri zahar si 500 ml lapte).O lasam sa se raceasca si apoi ii adaugam un zahar vanilat si 2 galbenusuri.

Zaharul caramel racit il luam de pe farfurie si il macinam. Batem bine 300 g frisca, adaugam caramelul macinat si nuca prajita si sfaramata mai maricica.

Se monteaza astfel :
- o foaie, crema de vanilie, crema de frisca, alta foaie, crema de vanilie, crema de frisca si cu ultimele procedam la fel.

Se orneaza cu frisca ramasa sau fiecare dupa inspiratia ce o are . Pofta buna !

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura egipteana cu nuca si caramel-0
Prajitura egipteana cu nuca si caramel-1
Prajitura egipteana cu nuca si caramel-2
Prajitura egipteana cu nuca si caramel-3
Prajitura egipteana cu nuca si caramel-4
Prajitura egipteana cu nuca si caramel-5
Prajitura egipteana cu nuca si caramel-6
Prajitura egipteana cu nuca si caramel-7
Prajitura egipteana cu nuca si caramel-8

COMENTARII (17)

adry88 1

08.05.2011, 13:00

tma80 1

10.01.2014, 08:30

am mancat facuta de cine va si e super

babi5 1

27.01.2014, 14:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!