Prajitura fara faina -Jamie Oliver

de anca_rm in Prajituri, 9 Iul 2014 | 5487 vizualizari

 

Nu stiu ce sa spun doar ca este bestiala. Combinatia de nuca, migdale si ciocolata este deosebita.

 

INGREDIENTE

  • -100 gr migdale
  • -200 gr nuca
  • -200 gr ciocolata neagra (70% cacao)
  • -2 linguri de zahar
  • -1 lingura de cacao
  • -200 gr unt
  • -6 oua
  • -putina sare
  • -esente (optional)
  • -praf de copt 1 plic
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura fara faina -Jamie Oliver:

Pentru inceput trebuie sa va spun ca toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.

Pregatim o  tava de 20x30 cm , pe care o tapetam cu hartie de copt

Pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca .

In vasul robotului punem nucile si migdalele impreuna cu  2 linguri de zahar tos . Pornim robotul si le macinam . Se pot macina cu masina de macinat nuca .

In varianta cu robotul o sa mai ne ramana si bucati mai mari care vor fi gustoase.

Punem nucile macinate impreuna cu migdalele intr-un vas si trecem la ciocolata . Aceasta eu am pus-o si pe ea la tocat in robot dar o puteti razui .

Intr-un castron mixam untul ca sa obtinem o spuma ( daca doriti o prajitura dulce tare atunci aici puteti adauga 2 linguri de zahar pudra , eu nu am pus pentru ca mi s-a parut suficient de dulce ciocolata si cele doua linguri de zahar puse la macinatul nucii ) .Adaugam in unt galbenusurile unul cate unul, mixand dupa fiecare . Cand terminam de adaugat galbenusurile punem migdalele, nucile, praful de copt si cacao si amestecam de cateva ori.

Separat batem albusurile cu putina sare pana cand avem o spuma tare .

Punem albusurile peste compozitia cu unt si cu o spatula amestecam de sus in jos pana cand se incorporeaza bine totul .

Turnam in tava, nivelam si dam la cuptorul incins cam o ora. Cand este gata se va crapa deasupra , iar pe scobitoare trebuie sa aveti doar urme de ciocolata

 

TIPS-URI

1

Eu am servit cu frisca batuta si frunze de menta , dar merge perfect si cu inghetata .

RETETA IN IMAGINI

Prajitura fara faina -Jamie Oliver-0
Prajitura fara faina -Jamie Oliver-1
Prajitura fara faina -Jamie Oliver-2
Prajitura fara faina -Jamie Oliver-3
Prajitura fara faina -Jamie Oliver-4
Prajitura fara faina -Jamie Oliver-5
Prajitura fara faina -Jamie Oliver-6

COMENTARII (22)

Alexandra Elena

Alexandra Elena 1

10.07.2014, 17:35

Panacris

Panacris 1

10.07.2014, 17:48

mihaelar63

mihaelar63 1

17.02.2015, 23:23

Buna prajiturica !!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!