Prajitura fina cu nuca si smantana

de VanessaAli in Prajituri, 25 Apr 2015 | 7163 vizualizari

 

Este prima data cand incerc aceasta reteta si sunt foarte multumita! Are un gust extraordinar si toata familia mea a apreciat-o. De acum, este pe lista de prajituri obligatorii pentru sarbatori! E o prajitura usoara, si la gust si de facut, pentru iubitorii de nuca si nu numai.

 

INGREDIENTE

  • 2 oua
  • 180 g zahar (6 linguri)
  • 50 gr. nuca macinata
  • 1 lingura si umpic de untura/unt
  • 2 1/2 linguri lapte
  • 2 1/2 linguri miere
  • 1 lingura bicarbonat
  • faina
  • Pentru crema:
  • 1 kg smantana de 20% grasime,
  • o cana de 250 ml de nuci pisate,
  • 4 linguri de zahar,
  • 1 lingura de esenta de vanilie,
  • 1 lingurita zeama de lamaie
  • Pentru decor:
  • ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura fina cu nuca si smantana:

Intr-un castronel punem untul pe care il frecam cu zaharul de la blat, dupa care adaugam oul, mierea, zaharul si bicarbonatul. Amestecam, apoi punem vasul la bain-marie pana se topeste zaharul si untura. Adaugam nuca si apoi faina (pana nu mai e lipicios), amestecand la inceput cu lingura de lemn si dupa framantam cu mana. Aluatul se imparte in 4 parti egale.

Se presara suprafata de lucru cu faina,se intinde fiecare bucata de aluat si se coace pe fundul tavii.

CREMA: smantana se pune intr-un castron si se amesteca cu zaharul, apoi se pune nuca, esenta si zeama de lamaie. Se amesteca pana cand nuca se incorporeaza bine si zaharul este topit.

Impartim compozitia in 4 parti: 3 parti egale mai mari si una mai mica pentru deasupra.

Umplem foile: intre ele cu crema din partile mai mari si pe deasupra punem partea mai mica. Razalim ciocolata pe deasupra si lasam cateva ore sa se moaie foile.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura fina cu nuca si smantana-0
Prajitura fina cu nuca si smantana-1
Prajitura fina cu nuca si smantana-2
Prajitura fina cu nuca si smantana-3

COMENTARII (16)

Chef_Eugenia

Chef_Eugenia 1

16.05.2015, 21:19

O pajitura nemaipomenita! Felicitari VanessaAli!

VanessaAli

VanessaAli 1

21.05.2015, 19:29

Multumesc

delia64

delia64 1

25.06.2015, 19:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!