Prajitura finlandeza

de susu in Dulciuri, 24 Feb 2010 | 2477 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • aluat:
  • 300 gr rama
  • 200 gr zahar
  • 4 oua
  • 100 gr nuca macinata
  • 400 gr faina
  • 1 lingurita scortisoara
  • Ingrediente umplutura:
  • 1. 5 kg mere (poate sa fie chiar si 2 kg)
  • 4 oua
  • 200 ml lapte
  • 8 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 esenta vanile
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura finlandeza:

Pentru aluat, amestecam intr-un vas 300gr rama (unt) cu 200gr zahar, apoi adaugam pe rand ouale, apoi adaugam 400gr faina, 100gr nuca macinata (sau migdale macinate) si 1 lingurita de scortisoara. Amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia. Nu va speriati, aluatul obtinut va fi mai moale. Am folosit o tava cu L=40cm, si l=28cm.

In tava am pus folie de aluminiu (sau hartie de copt) si aluatul l-am intins in tava cu mana umezita in apa rece, in asa fel incat pe margini aluatul sa fie ridicat.

Merele le curatam, le indepartam cotorul si le feliem subtire. Feliile de mere le asezam peste aluat cat mai des. Cele 4 oua le batem putin cu furculita impreuna cu 8 linguri de zahar, adaugam sticluta cu esenta de vanilie si la sfarsit punem si cei 200ml de lapte.

Aceasta compozitie o turnam peste merele asezate pe aluat, presaram deasupra cele 2 plicuri cu zahar vanilat si dam tava la cuptorul preincalzit pentru circa 40 min la foc mic.

Prajitura se scoate, se lasa sa raceasca si numai atunci se taie.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura finlandeza-0
Prajitura finlandeza-1
Prajitura finlandeza-2

COMENTARII (2)

Teo

Teo 1

24.02.2010, 22:51

daca ai asezat oua peste mere , dupa coacere de ce se vad perfect doar merele?

susu

susu 1

24.02.2010, 23:02

Se vad doar merele datorita faptului ca merele nu au foat foarte subtire taiate. Dedesubt este aluatul dar nu se vede. Aceasta prajitura este printre primele prajituri facute de mine si stim ca nu toate retetele sunt perfecte. Tine si de gust binenteles. Eu am devenit foarte pretentioasa la mancare si parca sant un critic culinar. Deci nu toate retetele pe care le incercam se dovedesc a fi perfecte dar pana nu incerci nu stii cum e

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!