Prajitura frageda cu dovleac

de vio_dreams in Prajituri, 15 Noi 2013 | 12346 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat:
  • 300 gr unt
  • 100 gr zahar pudra
  • 100 gr iaurt
  • 2 oua
  • 1 plic praf copt
  • faina cat cuprinde
  • pentru umplutura:
  • 2 kg dovleac (cantarit fara coaja)
  • 200 gr zahar
  • 50 gr unt
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 linguri amidon
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura frageda cu dovleac:

Taiem dovleacul in bucati mai mici apoi il curatam de coaja.

Radem dovleacul pe razatoarea mare si il punem intr-un vas. Adaugam zaharul, untul si scortisoara si il lasam pe foc pana se inmoaie bine de tot dovleacul. Adaugam amidonul in ploaie si amestecam. Dam deoparte sa se racoreasca.

Pregatim aluatul: Frecam untul cu zaharul pudra. Adaugam ouale si iaurtul apoi incorporam faina si praful de copt. Mie mi-au intrat cam 700 gr faina, in functie de tipul de faina si gradul de absortie al acesteia poate intra mai multa sau mai putina. Framantam pana obtinem un aluat moale, dar nelipicios, care sa poate fi intins.

Impartim aluatul in doua si intindem doua foi dreptunghiulare. Intindem prima foaie in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 32*35). Intepam foaia cu furculita pe toata suprafata ca sa nu se umfle la copt.

Turnam umplutura peste prima foaie si nivelam.

Asezam cu grija a doua foaie deasupra asezand marginile in asa fel incat sa acoperim umplutura si o intepam si pe aceasta.

Dam la cuptor pana devine putin rumena deasupra.

Lasam sa se raceasca de tot apoi taiem cuburi cu un cutit bine ascutit.

 

TIPS-URI

1

Dupa bunul plac al fiecaruia o putem pudra cu zahar sau cu scortisoara.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura frageda cu dovleac-0
Prajitura frageda cu dovleac-1
Prajitura frageda cu dovleac-2
Prajitura frageda cu dovleac-3
Prajitura frageda cu dovleac-4
Prajitura frageda cu dovleac-5
Prajitura frageda cu dovleac-6
Prajitura frageda cu dovleac-7
Prajitura frageda cu dovleac-8
Prajitura frageda cu dovleac-9
Prajitura frageda cu dovleac-10

COMENTARII (12)

 merisor

merisor 1

16.11.2013, 18:50

Cat de bine arata!

Panacris

Panacris 1

16.09.2015, 07:42

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

08.10.2016, 12:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!