Prajitura Greta Garbo/Zserbo

de T I M E A in Prajituri, 4 Mai 2013 | 13187 vizualizari

 

E cea mai veche prajitura pe care o stiu. Mama mea e specialista nr 1. cand vine vorba de Greta Garbo. Am crescut cu aceasta prajitura, era nelipsita de la orice sarbatoare. Sincera sa fiu chiar ma saturasem de ea pana peste cap :)). Dar iata ca acum am facut-o si eu, tot pt. o zi de sarbatoare. E drept ca a mamei mele arata mai bine desi nu inteleg de ce pentru ca, cu toata modestia, o cam intrec la dulciuri in ultimul timp :)). Dar va garantez ca e foarte buna prajitura copiliriei mele.

 

INGREDIENTE

  • 200 gr untura sau unt sau margaina ( eu nu am avut untura :( )
  • 150 gr zahar
  • 2 oua
  • 4 linguri smantana grasa
  • 3 linguri lapte
  • 1 plic drojdie uscata (7 gr)
  • 600 gr faina
  • Umplutura:
  • 300 gr nuca (eu am pus mai putin dar puteam pune mai mult :)
  • 150 gr zahar
  • 1 borcan gem de caise
  • Glazura:
  • 160 gr zahar pudra
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri ulei
  • 3 linguri apa fierbinte
  • bombonele colorate pentru ornat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Greta Garbo/Zserbo:

Drojdia o punem la dospit intr-o canita cu cele 3 linguri de lapte caldut si o lingurita de zahar.

Intr-un bol frecam bine untul (sau margarina sau untura) cu zaharul.

Adaugam apoi smantana, ouale si drojdia dspita si amestecam.

Incorporam treptat faina si cand capata consistenta o rasturnam pe plansa de lucru tapetata cu faina si framantam pana incorporam restul de faina.

Lasam aluatul pe masa de lucru aprox 30 minute.

Nuca macinata o amestecam cu zaharul.

Aluatul rezultat il impartim in trei parti egale.

Intindem prima foaie pe masa tapetata cu faina. Presaram si deasupra aluatului faina pt. a nu se lipi de sucitor.

Asezam prima foaie intr-o tava tapetata cu faina ( puteti pune si hartie de copt, dar nu e neaparat pt ca nu se lipeste) si taiem cu un cutit surplusul. Peste foaie intindem jumatate din borcanul de gem. Iar peste gem presaram jumatate din cantitatea de nuca cu zahar. 

Intindem apoi a doua foaie o asezam peste nuca si procedam la fel: o ungem cu restul de gem si presaram restul de nuca. Deasupra punem ultima foaie pe care o intapam din loc in loc cu furculita.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de aprox 35 minute, pana se rumeneste usor deasupra.

Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Pentru glazura: amestecam zaharul pudra cu cacaoa apoi adaugam cele doua linguri de ulei si treptat apa fierbinte. Amestecam bine, bine cu lingura, dupa care ungem prajitura cu glazura.

Ornam cu bombonele colorate.

Prajitura nu trebuie tinuta la frigider.

 

TIPS-URI

1

Puteti folosi orice gem va place

2

Cu untura foile sunt mai fragede

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224894
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224895
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224896
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224897
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224898
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224899
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224900
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224901
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224902
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224903
retete culinare - Prajitura Greta Garbo/Zserbo 224904

COMENTARII (40)

T I M E A 1

04.05.2013, 23:51

Multumesc Dia , putea sa creasca un pic mai mult ca a mamei, dar stiu unde am gresit

babi5 1

05.05.2013, 18:00

Am si eu reteta ..

T I M E A 1

05.05.2013, 19:17

Babi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59