Prajitura in dreptunghiuri

de Dea_Dea in Prajituri, 20 Sep 2013 | 5663 vizualizari

 

O prajitura bunnnna!!

 

INGREDIENTE

  • BLAT
  • 4 oua
  • 2 linguri apa
  • un praf de sare
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri faina
  • o lingura cacao
  • o lingura ness
  • o lingurita praf de copt
  • CREMA
  • 500 ml lapte
  • 5 linguri zahar
  • esenta de vanilie
  • 5 linguri amidon
  • 300 ml frisca lichida
  • SIROP:
  • 200 ml apa
  • o lingurita de ness
  • o lingura de zahar
  • GLAZURA
  • 100 ml frisca lichida
  • 100 gr. ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura in dreptunghiuri:

Blat:

Albusurile cu apa si praful de sare se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase.Se adauga galbenusurile frecate cu ulei iar la final faina si praful de copt. Punem jumatate de compozitie intr-o tava de chec , iar in cealalta adaugam cacaoa si ness-ul , si punem in alta tava de chec.Se dau la cuptor 35-40 min la poc potrivit. Se scot pe gratar si se lasa la racit.

Crema:

400 ml lapte , cu zaharul si esenta de vanilie se pun pe foc.Amidonul se dizolva cu laptele ramas. Cand laptele de pe foc clocoteste , punem amidonul amestecand continuu pana se ingroasa si se lasa la racit.

Frisca se bate si se incorporeaza in crema.

Sirop:

In 200 ml apa punem zaharul si nesul si amestecam pana se dizolva zaharul.

Glazura:

Ciocolata rupta bucati si frisca se pun pe aburi pana se omogenizeaza.Se lasa la racorit 2-3 min.

ASAMBLARE:

Blaturile se taie in trei (2 taieturi )pe lungime din lateral , iar apoi se taie pe deasupra tot pe lungime , tot in trei (2 taieturi).

Se pune o bucata alba, una neagra, una alba una neagra , se insiropeaza , se pune crema.

Randul urmator incepem invers, o bucata neagra una alba, insiropam , punem crema .

La final se glazureaza.

 

TIPS-URI

1

Se poate pune in blat doar cacao , sau doar ness.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura in dreptunghiuri-0
Prajitura in dreptunghiuri-1
Prajitura in dreptunghiuri-2
Prajitura in dreptunghiuri-3
Prajitura in dreptunghiuri-4
Prajitura in dreptunghiuri-5
Prajitura in dreptunghiuri-6
Prajitura in dreptunghiuri-7
Prajitura in dreptunghiuri-8
Prajitura in dreptunghiuri-9

COMENTARII (21)

deyutzky

deyutzky 1

20.09.2013, 20:32

Rocsi

Rocsi 1

20.09.2013, 21:41

Ce imi place si ce frumos ai decupat-o

_Alina_

_Alina_ 1

21.09.2013, 11:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!