Prajitura inteligenta

de Criss in Prajituri, 28 Oct 2011 | 10717 vizualizari

 

Prajitura inteligenta, prajitura desteapta, cremsnit fals, prajitura care se separa. Cam acestea ar fi denumirile sub care am intalnit-o. N-o consider tocmai un deliciu, insa fiind o prajitura care ii place tare mult sotului meu si se face repede, si lasand la o parte timpul de coacere, am repetat-o.

 

INGREDIENTE

  • - 8 oua
  • -300 g zahar
  • - 8 linguri faina
  • - 200g unt
  • - 1l lapte
  • - 2 vanilii
  • - coaja lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura inteligenta:

Se separa ouala, albusurile se bat spuma tare. Galbenusurile se bat cu zaharul si vanilia si coaja de lamaie, pana devin spumoase. Se adauga untul moale si se bate pana se incorporeaza untul.

Peste galbenusurile amestecate cu unt se adauga treptat faina si laptele, amestecand cu mixerul. In final se adauga albusurile batute spuma, amestecand cu lingura de sus in jos. Rezulta o compozitie cu aspect indoielnic de maioneza taiata. In momentul acela as fi jurat ca n-o sa iasa nimic.

Se toarna compozitia intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu faina. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace prajitura la foc mic timp de 1 ora si 10 minute. Se face testul cu scobitoarea. Se pudreaza cu zahar si dupa ce se raceste se portioneaza.

Se vad cele 3 straturi dar nu chiar asa cum ar trebui, partea de jos nu s-a rumenit atat de frumos ca si partea de sus si pana acum n-am descoperit secretul. :)

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura inteligenta 131232
retete culinare - Prajitura inteligenta 131233
retete culinare - Prajitura inteligenta 131234
retete culinare - Prajitura inteligenta 131235
retete culinare - Prajitura inteligenta 131236

COMENTARII (26)

Criss 1

15.11.2011, 08:28

Ionutza, scuze ca iti raspund cu intarziere. Cred ca tava de la cuptor e prea joasa si la aceasta prajitura trebuie sa se distinga cele 3 straturi. Ar trebui totusi o tava ceva mai inalta.

Krystyan Trendy 1

15.05.2014, 14:32

foarte buna prajitura

Criss 1

15.05.2014, 15:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D