Prajitura inteligenta cu lamaie

de Angelina_Elena in Prajituri, 14 Noi 2013 | 3733 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 250 g zahar
  • 150 g unt
  • 9 linguri faina
  • 7 oua
  • 1 l lapte
  • 1 lamaie
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf de sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura inteligenta cu lamaie:

Fierbem laptele apoi il lasam sa se racoreasca.

Separam albusurile de galbenusuri.

Intr-un vas mare punem untul, 150 g zahar, zaharul vanilat, praful de sare si mixam bine.

Adaugam pe rand galbenusurile, amestecand bine dupa fiecare.

Adaugam zeama si coaja de lamaie apoi adaugam faina, mixam bine, apoi incepem sa adaugam treptat laptele caldut.

Lasam putin de-o parte si incepem sa mixam spuma albusurile.

Dupa ce sau intarit, adaugam treptat zaharul ramas (100 g) si continuam sa mixam pana obtinem o spuma lucioasa.

Incorporam apoi albusurile in compozitia lichida de lapte cu galbenusuri.

Omogenizam usor, de jos in sus cu o spatula.

Tapetam o tava cu putin unt, apoi turnam compozitia si dam tava la cuptorul preincalzit pana cand prajitura s-a inchegat si  a trecut testul scobitorii.

Lasam prajitura sa se raceasca in tava, apoi o rasturnam invers (cu susul in jos) pe o tava.

Dam la frigider pentru minim 1 ora apoi portionam si servim.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Tava folosita de mine are diametrul de 24/38 cm.

COMENTARII (26)

MotanLaOale 1

14.11.2013, 19:25

Angelina_Elena 1

14.11.2013, 19:53

Bianca

Rocsi 1

14.11.2013, 21:32

Mmmm

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S